22款自制植物奶，帮你轻松告别牛奶

许多植物奶的价格都有点“小贵”，确实是硬伤，但幸运的是，我们可以自己在家做！

一、杏仁奶

材料：3/4杯生杏仁（100g）、4个椰枣、2杯水（500ml）

做法：

1. 将杏仁浸泡在水中一夜后手动剥皮。

2. 杏仁、椰枣和水一起打碎搅拌后，使用干酪布或过滤器过滤即可。

二、糙米奶

材料：1/2杯熟糙米（100g）、2杯水（500ml）、4个椰枣

做法：

1. 混合煮熟的米。

2. 椰枣和水一起打碎搅拌后，使用干酪布或过滤器过滤即可。

三、香蕉奶

材料：香蕉2个、水1升、椰枣4个、香草精1茶匙

做法：

混合所有材料一起打碎搅拌后，使用干酪布或过滤器过滤即可。

四、椰子奶

材料：椰子水4杯、椰子肉200g

做法：

混合所有材料一起打碎搅拌后，使用干酪布或过滤器过滤即可。

五、藜麦枸杞奶

材料：藜麦半小杯、黄豆半小杯、枸杞5粒

做法：

1. 藜麦、黄豆提前浸泡。

2. 食材混合和水一起搅拌均匀后，选择五谷豆浆模式，将浆品打好。

3. 根据个人喜好决定要不要添加糖。

六、小茉莉清香豆奶

材料：茉莉花、黄豆

做法：

1. 黄豆用清水浸泡10-12小时。

2. 把黄豆、茉莉花一同倒入自动豆浆机中，加水至上下水位线之间，煮至豆浆机提示豆浆做好。

七、榛子奶

材料：水750ml、无盐有机榛子150g、椰枣4个、可可粉2汤匙

做法：

1. 将榛子浸泡在水中一夜，排干，冲洗后与水一起混合搅拌至平滑，使用干酪布或过滤器过滤。

2. 继续倒入椰枣和可可粉，接着混合均匀即可。

八、腰果奶

材料：腰果140g、香草精0.5g、肉桂粉1/2茶匙、水550ml

做法：

所有原料放入搅拌机，加纯净水到0.5L，搅拌均匀即可。

九、红枣花生奶

材料：红枣8颗、花生20g、黄豆15g、清水800g

做法：

1. 食材处理好，可以按照个人喜好更改，一起倒入破壁机。

2. 选择豆浆模式，30分钟就好了，丝滑香甜。

十、黑豆豆奶

材料：黑豆、白糖、水

做法：

1. 把一杯黑豆，浸泡一夜，冲洗干净。

2. 与10-12杯纯净水加入搅拌机（不是浸泡水哦）。

3. 放入坚果奶袋，过滤出豆渣。

4. 将豆浆倒入锅中高温煮沸，加入白糖。

5. 冷却并装入密封玻璃罐，在冰箱中可保存5天，记得在每次使用前摇晃一下。

十一、核桃奶

材料：核桃、纯净水

做法：

1. 浸泡核桃一夜，在上面盖一张布，用纯净水冲洗。

2. 与3杯纯净水混合搅拌。

3. 用坚果奶袋过滤。

4. 用玻璃罐存储，可储存在冰箱3-5天。

十二、燕麦奶

材料：燕麦、纯净水

做法：

1. 在不粘煎锅炒1杯燕麦，用中上火不停地翻炒3-5分钟，直到炒香。

2. 混合3杯纯净水搅拌。

3. 用坚果奶袋过滤。

4. 用玻璃罐存储，可储存在冰箱3-5天。

十三、枸杞玫瑰豆浆

材料：黄豆80g、玫瑰花8朵、枸杞5g、清水1000ml

做法：

1. 养生机倒入1000ml清水，放入滤网。

2. 倒入黄豆80g、玫瑰花8朵、枸杞5g。

3. 放入豆浆罩，盖上盖子，选择豆浆键。

4. 七磨七煮，全程需要30分钟左右。

5. 结束后，按瞬间键放出，一口醇香，号称“冻龄豆浆”。

十四、花生稻米奶

材料：米、花生、糖

做法：

1. 将米洗净浸泡约6小时，沥出水分放入果汁机中。

2. 按个人口味加入花生和糖，加入适量的水，混合搅制出浆液。

十五、核桃腰果奶

材料：腰果1/2杯（52g）、核桃仁1/3杯（30g）、昆布芽粉10g（2茶匙）、凉白开800ml

做法：

1. 将腰果、核桃仁用凉白开水浸透。

2. 取昆布芽粉和腰果、核桃仁，加水用料理机或豆浆机搅打功能，打至成奶状，也可以用脆海苔替代昆布高汤和昆布芽粉。

十六、红豆薏仁燕麦奶

材料：红豆30g、薏仁30g、莲子6粒、红枣3粒（去核）、燕麦3小勺、红糖或冰糖适量

做法：

1. 将红豆、薏仁、莲子泡水一个晚上。

2. 第二天早上将泡好水的湿豆洗净倒入豆浆机，加入红枣、燕麦，加水至1000ml，启动。

3. 25分钟后，豆浆完成，依据口味加入适量红糖或者冰糖，搅拌溶解即可。

十七、红米核桃花生奶

材料：花生2/3杯、红米1/3杯、核桃肉6个、冰糖适量

做法：

1. 花生和红米洗净后浸泡一夜。

2. 核桃肉用热水烫2-3分钟后去衣（这样可以去掉涩味）。

3. 红米+花生（是否去衣根据自己喜好）+核桃肉，加入豆浆机内。

4. 需要的话，打好后滤渣，打好后可趁热丢几颗冰糖即可。

十八、杏仁黄豆奶

材料：黄豆1杯、黑芝麻1/2杯、南杏仁1/2杯、花生1/3杯、枸杞少许

做法：

1. 所有材料洗净，浸泡过夜。

2. 将浸泡用的水滤掉，再过两遍水。

3. 洗净的材料放进豆浆机，加入足量水，放入洗净的枸杞，按下全豆豆浆键。

4. 煮好的豆浆滤掉豆渣，就可以喝了。

十九、红枣核桃奶

材料：红枣10个（去核）、生姜1大片、核桃1把、瓜子仁适量、水适量

做法 ：

1. 食材处理好。

2. 上述材料用豆浆机做成植物奶，约十多分钟即可断电。

二十、椰香综合植物奶

材料：椰浆200ml、即食燕麦片2汤匙、亚麻籽1茶匙、大豆卵磷脂粉1汤匙、冰糖1汤匙、水200ml

做法：

1. 将亚麻籽、即食燕麦片、大豆卵磷脂粉、水倒入料理杯中。

2. 料理机打至高档，将材料打细腻。

3. 在打细腻的浆料中倒入椰浆。

4. 将混合物用料理机低档打匀即可。

二十一、开心果奶

材料：开心果、纯净水

做法：

1. 浸泡开心果一夜，在上面盖一张布，然后用纯净水冲洗。

2. 与3杯纯净水混合搅拌，用果仁奶袋过滤。

3. 用密封玻璃罐存储，可储存在冰箱3-5天。

二十二、丝瓜鹰嘴豆椰枣奶

材料：丝瓜500g、熟鹰嘴豆1小碗、椰枣6个、水适量

做法：

1. 鹰嘴豆提前泡发煮熟，丝瓜洗好带皮切块，椰枣去核。

2. 锅里先烧开大约一碗水，等开锅后放入丝瓜快速烧一下，关火锅离灶，最大可能的保存营养。

3. 鹰嘴豆、椰枣放入破壁机，把锅里的丝瓜连水一起也倒进去，浓稠度可视自己情况，不够再加点温水，开动机器，分分钟就打好了。

[ 以上食谱由@素食营养叔 整理自网络 ]