2020-10-14 22:09

致信世界金融巨头: 停止为工厂化养殖提供资金 | 良食资讯速览 #022

点击蓝字

关注我们

编者按：“良食资讯速览”是良食基金一档可持续、食物体系要闻栏目，每周一为你提供最新的对食物与可持续领域的观察，包括新数据、报告，事件，新模式和技术，欢迎转发给你关注的朋友！

报告·要闻·可持续

诺贝尔和平奖颁给了联合国世界粮食计划署（WFP）

10 月 9 日，诺贝尔奖委员把 2020 年的诺贝尔和平奖授予了联合国世界粮食计划署（WFP），诺奖委员会称，他们想要表彰后者“在努力消除饥饿和为改善受冲突影响地区的和平条件所做的贡献，以及在防止将饥饿用作战争和冲突武器的努力中发挥的推动作用。”

WFP 总部位于罗马，在1962 年成立。每年，WFP 会给全球超过 8000 万人提供食物方面的援助，这些援助覆盖超过 80 个国家，平均到每年的配给在 126 亿份。

尽管在今年疫情期间，WFP 每天依然组织超过 5000 辆卡车、20 艘船和 70 架飞机全球受饥饿影响的地方输送粮食。WFP 也被称为是世界上规模最大的人道主义组织。

报告：人们对主粮的消费在逐渐减少，对肉类、奶类、水果和蔬菜的消费则逐渐增加

联合国粮农组织发布的一份最新农产品市场报告指出：面对新冠疫情、蝗灾和气候变化带来的全球农产品贸易挑战，消费端的市场是我们必须倚赖的对象，这是全球粮食体系的关键组成部分。报告显示，收入增长带来的人口趋势变化，结合城镇化带来了新的生活方式和膳食结构变化——人们对主粮的消费在逐渐减少，对肉类、奶类、水果和蔬菜的消费则逐渐增加；消费者会更注重食品的方便性、质量和安全性，这些市场端的变化都会回过头来影响到上游的整个价值链条。

粮农组织同时呼吁，将小农纳入全球农产品贸易的价值链中，以促进可持续发展。除了改善农村的基础设施、服务、教育和生产技术，还需要打造创新型解决方案，比如由私营部门推动、政府和民间社会支持的订单农业。

报告的第三个重点是要重视数字技术对农产品市场的颠覆性影响，从农场到餐桌，技术正在破坏、改变或替代传统价值链上的所有环节。

这其中有效率的提升——新冠疫情让我们看到了数字技术在改善食品市场运转中的潜力（据估计，2020年2月，中国的网购市场在食品零售总额中所占比例从11%上升到38%）；同时也会存在着各种包括数据所有权、劳动力需求变化等可能的风险和挑战。

全球舆论

近百位环保活动家联名致信世界金融巨头: 停止为工厂化养殖提供资金

近日，包括珍·古道尔在内的近百位环保活动家联名致信，呼吁国际货币基金组织、世界银行和包括 JP 摩根大通、渣打银行、汇丰银行在内的20家银行业巨头，停止为工业化养殖系统提供贷款。

据一家非营利组织的统计数据显示：仅在过去的五年里，就有超过2500家金融机构向全世界的肉类和奶制品公司投入了超过4780亿美元的资金。

而联合国7月份发布的一份报告强调了畜牧业带来的风险，指出工业化养殖和世界对动物蛋白的饥渴需求是新出现的人畜共患病的七大驱动因素之二，同时气候变化、生物多样性丧失、森林锐减、水体污染、细菌抗药性都与工业化的养殖方式直接相关。

信中还为食物体系转型提供了具体的建议，包括践行再生农业的种植方式以及转向以动物健康为导向，而非依靠抗生素治疗的饲养系统。

新模式·新公司

亚洲的植物液体鸡蛋也准备进军美国了

最近，亚洲首个植物蛋公司，来自印度的 EVO FOODS 准备将自己的液体植物蛋产品推向美国市场。

图片来源：Green Queen

植物蛋是在植物基浪潮下的创新，在 Evo Foods 之前，美国的 JUST 皆食得公司用绿豆为原料提取出蛋白生产的植物蛋不仅在美国本土市场大受欢迎，开拓的海外市场也发展良好，中国目前是Just最大的海外市场。

每年，中国生产 4350 亿个鸡蛋，占全球的 40%，同时消耗1/3的产量，植物蛋的出现缓解了部分动物蛋白短缺的问题，且纯植物、低胆固醇的理念更加容易吸引注重健康的新型消费者。

2020世界植物基大奖揭晓

由FoodBev Media与世界植物基食品博览会（Plant Based World Expo）联合举办的全新奖项“世界植物基大奖”（World Plant-Based Awards）获奖名单于10月2日正式揭晓。

评委根据参赛者上传的200字的描述和他们提供的图像和文档来评分，并强调根据产品的概念而不是口味来评判，最终在222个参赛作品中选出了15个种类的最佳名单。

以下为部分获奖产品：

BeeBee & Leaf 蜂蜡包装纸

BeeBee & Leaf 研发了一种植物蜡质食品包装材料，这种手工蜂蜡食品包装是由有机棉注入蜂蜡、松香和有机荷荷巴油的配方制成的。它们是保鲜膜的天然替代品，可以重复使用和堆肥，有助于减少塑料污染，实现更可持续的生活。

图片来源：thedogooders

Lyspackaging 植物做成的瓶子

植物做的瓶子也可以透明——这款 Veganbottle 的瓶身、瓶盖和标签完全由可生物降解和可堆肥材料制成，它是从甘蔗渣和植物组合中提取糖的转化领域专利技术的成果。

图片来源：Veganbottle官网

植物金枪鱼

这款植物基金枪鱼每份含有14克蛋白质，主要是豌豆蛋白异物、大豆蛋白浓缩物、鹰嘴豆粉、扁豆蛋白、法巴蛋白、海豆粉、海藻油、海藻粉等，并富含Omega-3 DHA。

图片来源：Good Catch Foods官网

可以吃的勺子

incrEDIBLE “可以吃的勺子” ，是纯天然、纯植物、非转基因的特点。使用完毕后可以直接吃掉。甚至有黑胡椒、香草、巧克力等不同口味，以搭配不同风味的食物。

图片来源：Planeteer官网

-End-

素材提供：

绮雯、爽爽、倩玲、Nick

信息来源

粮农组织，2020，《2020年农产品市场状况：农产品市场和可持续发展：全球价值链、小农和数字创新》，罗马。

https://www.greenqueen.com.hk/leading-voices-pen-letter-to-global-banks-stop-funding-factory-farming-to-prevent-more-pandemics/

https://www.foodbev.com/world-plant-based-awards/

https://mp.weixin.qq.com/s/AlNDPSUur_AoT_03GWsJeg

https://post.smzdm.com/p/a07om6ew/

https://www.greenqueen.com.hk/indias-evo-foods-to-debut-plant-based-liquid-egg-this-year-plans-us-expansion/

点赞推荐

怎么样做好佛弟子？诸恶莫作，众善奉行！

因果报应，实事求是，一点不会错的。做了恶事，迟早要报。多做好事，将来得好报。我们要相信因果报应，多做好事，不去干坏事。文：明学长老我们信仰佛教，皈依三宝，皈依后怎么去做？我们皈依三宝是为了了脱生死，..

这五种家庭，累死都教不出好孩子！尤其是最后一种

原生家庭是何人都没办法回避的问题。《奇葩大会》就讨论了原生态家庭的话题。节目里，有个观点说得很对，长大以后，很多不顺心，改不了的毛病，克服不了的性格障碍都跟原生家庭有关。很多时候我们会不经意的发现，..

谨慎：居士不要介入道场的是非！

居士被卷入道场的是非这中，一般是两种情况，一种是师兄之间因琐事不各或观点的对立，一种是对师父的怀疑，特别是见到师父让你”不满意“的言行，是非就会充斥到道场的每个角落，当事人要么退出要么对立升级，而剩..

怎样如法清理佛像、佛桌？

问：请问日常清理佛像跟佛桌的正确方法，可以用干净的湿布擦拭吗？答：可以，佛经说擦佛像那个布是另外的布就可以了---新布。但是《佛顶尊胜陀罗尼真言》讲的：最好用五色布，擦佛像的就拿五中颜色的，五中颜色的..

两种常见的念佛误区，你一定要避免！

一、念佛的声音大小关于声音大小的问题，无论大声念小声念，金刚念心中默念，声音大小要调节好，不能偏执一种方法。以前我遇到一位道友，他听从一位大德提倡的一直高声念佛，每天好多个小时专门高声念佛，最后元气..

《心经》的威势来自何处

佛陀成道以后，在四十九年的时间内，三转法轮，为众生宣讲了八万四千法门。初转法轮时，佛陀阐演了苦、集、灭、道四谛之理；二转法轮，佛陀开示了般若空性；三转法轮，佛陀开演了光明如来藏本体。在三转法轮的所有..

告诉你为什么一辈子都要读诵《地藏经》

告诉你为什么一辈子都要读诵《地藏经》《地藏经》是集合了所有宇宙的力量，集合了所有佛，所有佛菩萨，所有天主，地主，鬼王，一切力量。念《地藏经》第一品时，佛，菩萨，鬼王，天主，地主都念了一遍，这些都来护..

【每日禅语】恨别人，痛苦的是自己

学佛一定要知道如何修福修慧

文：如瑞法师印光大师说一切从恭敬中求。一切，不外乎福报和智慧。学佛要知道怎样来修福修慧，这就要从恭敬开始学。恭敬，落实到生活当中表现为敬人、敬事、敬物。这说起来简单，但做起来却不是一件容易的事情。我..

康师傅推出纯素方便面，马云投资的植物肉将进军中国

康师傅纯素方便面购买地址https://www.jiuchisu.net/sushi/20337/刚刚过去的3月，新冠疫情在世界范围内蔓延，短短几周，确诊人数就已突破100万。大自然在用自己的方式唤醒人类，而宅在家里的人们也有了机会审视过去..

不吃肉了！康师傅推出纯素方便面、农夫山泉发布植物酸奶

康师傅纯素方便面购买地址https://www.jiuchisu.net/sushi/20337/素食汉堡吃的多了纯素泡面你吃过吗昨天浏览新闻，小编惊喜地发现：康师傅竟然推出素食泡面了！！不知道这一次，它会“迷倒”多少素食者~现在就让我们..

佛说猘狗经

吴月支国居士支谦译佛在罗阅祇。耆阇崛山中。月十五日说戒。时阿难长跪白佛言。今佛为一切。救开化五道童曚盲冥者。使脱恶道。佛般泥洹后留舍利十二部经。于世间当令诸弟子持佛威神。传佛经戒开度人民。授其戒法。使..

超爱吃的纯素水晶丸子，又香又软又弹，出锅都抢着吃

水晶饺是广东人早茶最受欢迎的点心之一，晶莹剔透的Q弾饺皮，若影若现的馅料，看着就让人食欲大增。觉得饺子不好包，那就简单的团个圆球好了，一口一个，趁热享有。水晶丸子食材-面皮-90克澄粉30克玉米淀粉150克开..

永不过时的经典纯素月饼，细腻幼滑，甘香软糯~

有关美食，人们常常用“记忆中的味道”来形容有多么美味，今天的红豆沙馅月饼于我来说，就是这个感觉。红豆沙月饼食材月饼皮：中筋面粉105克，转化糖浆75克，植物油25克，枧水1克月饼馅：红豆200克，黄砂糖200，植..

香浓可口，养胃又好喝：秋日里的一碗“小温暖”！

南瓜是瑜素家里最受欢迎的菜品之一，又甜又粉的南瓜当是首选。南瓜也是一款特别好搭配的食材，比如与小米一起煮粥、与糥米粉一起煎饼，还可与香芋一起做煲菜，都是不错的选择。杏仁南瓜羹食材200克香芋南瓜15克 ..

秋天吃粗粮，美味又健康！清香软糯的百变杂粮粥，功效多多，让你越吃越爱吃！

随着天气越来越干燥，咽喉干涩肿痛、鼻塞、肌肤干痒等问题也随之而来，这时候需要多吃些温和滋补的食物来保证健康。比如，杂粮粥！粗粮中含有丰富的膳食纤维，饱腹感强，能促进胃肠蠕动，帮助消化吸收，有清肠排毒..

把这里的结节揉开能止咳止喘，很简单！

深秋的北方已经很凉了，一不留神就容易感冒，咳嗽也找上门来。以前跟大家分享过很多缓解咳嗽的方法，今天再分享一个穴位疗法——按摩咳喘穴。【位置】咳喘穴在无名指和小指骨缝的间隙处，隙处有一个窝，那个就是咳..

公认的健康零食：每日坚果你得这样吃才健康！

更多素食资讯，身心健康与养生，正能量信息要分享给你Daily nut每日坚果这些年最红的零食，恐怕要数各种“每日坚果”了，“小欢喜”的高考生们吃它补脑子，怀孕的“准妈妈”们吃它补营养，是公认的健康零食。说到坚..

秋天多喝汤，8道汤，饭前来一碗，降温干燥都不怕~

厚衣服还没有都备好，气温已经降下来了。每天下班的时候，尤其感觉寒凉。到家后，就想吃些热乎的，温暖的汤汤水水。再者，秋天比较干燥，多喝些汤，可以滋养润燥，对身体也好。和大家分享8道好喝好做的家常汤的做法..

出曜经第二十八卷

姚秦凉州沙门竺佛念译心意品第三十二轻难护持为欲所居降心为善以降便安轻难护持者。所以如来世尊出现于世。正欲降伏人心去秽恶行。如彼修行之人。恒自思惟兴心设论。所谓心者招致众祸使人入地狱饿鬼畜生之道。是故..

何以为食

《何以为食》感恩您转发支持何以为食的相关文章信息，最新最全的何以为食内容资讯平台。https://www.jiuchisu.cn/fenxiang/category/282/
https://www.jiuchisu.cn/fenxiang/29826/
https://www.jiuchisu.cn/fenxiang/txt/29826.txt

致信世界金融巨头: 停止为工厂化养殖提供资金 | 良食资讯速览 #022

微信分享