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再次出发！穿过深海的「北纬18度」，记录一颗诺丽原种的成长与蜕变！
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「 起源 」
很简单，从一颗野生诺丽原种开始。诺丽果学名海巴戟，因其特殊的植物源营养成分而被称为“来自伊甸园的礼物”。它分布于南太平洋热带岛屿，以及我国台湾、海南岛、西沙群岛，而我们与TA的故事也因此而来。
郑学勤教授的一句：“西沙诺丽是我亲自到西沙群岛寻找、探索而采集回来的原种，我很高兴，因为这是我们中国人自己的，不是外国的，这特别。”就包涵了整个业界无数人的激动与期待。
其中「 有机种植 」的方法也是必不可少的，我们在种植中不会使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂，也不会采用基因工程或者离子辐射技术，而是遵循自然规律的过程，采取农作、物理和生物的方法来培肥土壤、防治病虫害，让所有采摘到的诺丽果都以最自然、纯粹的原生状态生长。
酿制的过程，是诺丽果展现自己另一种姿态的方式。有别于其他加水、糖发酵而成的酵素，100%诺丽果不加糖不加水，自然厌氧发酵而成，发酵之后所产生出的有机酸更为丰富，与劣质勾兑产品模仿而成的酸味更是截然不同。
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