如果有人问，你今天过得如何？你是否想到的是今天的天气、走过的街道、遇见的人？
实际上，我们更关心的是，你今天吃得如何？
或许对很多人而言，每天的一日三餐，不过是循规蹈矩，摄取满足生命活动所需的营养。然而，我们的食物选择，影响的可不只是我们自己。
举个例子，如果你无肉不欢，每顿饭都大鱼大肉地犒劳自己，那么纵然你并无此意，但也在为全球暖化、海平面升高、雨林消失等环境问题“贡献”着自己的力量。
以为我在夸大其词？别急，我相信，你会这么想，是因为你还不了解以下这些事实：
在1812年时，地球人口只有10亿；到了1912年，增长到15亿；而仅仅100年之后，地球人口骤增到70亿，与之相伴的是，全球饲养的牲畜数量达到700亿之多！
饲养这么多动物，必然要占据大面积的土地。而使用同样面积的土地，蔬菜产量要比肉类产量高出100倍。
为了满足饲养动物的饮食需求，每天要供应巨量的食物与淡水：仅仅全世界的15亿头牛每天就需要饮用1700亿升水，食用1350亿吨的食物。而与此同时，地球上还有8亿人口长期处于饥饿状态，很多地区水资源匮乏。补充说明：全球70亿人口每天饮用200亿升水，食用952万吨食物。
另外，肉类和乳制品行业制造着规模大得惊人的垃圾与废料（是人类社会所产生的垃圾的130倍），目前这些废料无法通过适当的处理而得到转化。
“亚马逊守护”项目的主管坦言，造成亚马逊雨林面积锐减的最主要因素，无疑是农业（包括大豆种植与动物养殖）。为了发展畜牧业，一些地区（例如巴西）不惜以破坏雨林为代价。有农场主直言相告：如果居住的区域不适宜养牛，那就不应该总想着吃牛肉。不光是为环境带来压力，人们在食用工业化动物产品后，还可能会出现健康问题。然而，以上所展现的这些数据和采访，仅仅是畜牧业所造成负面影响的冰山一角……畜牧业本身不是问题，但如今的畜牧业因我们庞大的肉食消费需求而变得体量巨大，造成的环境代价已经让人无法忽视。然而吊诡的是，一段时间以来，美国众多环保组织却对此视而不见、避而不谈。这也是纪录片《奶牛阴谋：永远不能说的秘密》的导演吉普·安德森（Kip Anderson）所产生的疑问，带着这个疑问，他踏上了寻访的旅程，试图为公众揭开这“不能言说的秘密”。吉普·安德森（Kip Anderson）早先是一位对自己严格要求的环保主义者，在看过2006年上映的环保影片《难以忽视的真相》（An Inconvenient Truth）后，他决定在日常生活的每一个细微处都尽可能节俭地使用资源：循环利用物资、随手关灯、节约用水并经常骑车上班、低碳出行。吉普以为自己已经做了一切能做到的事情来保护环境，但2014年一位朋友发的帖子改变了一切，里面这样写道： “牛和其他畜牧消化系统产生大量甲烷，其所产生的危害比汽车排放的二氧化碳大86倍。”《奶牛阴谋》联合导演 吉普·安德森（Kip Andersen）看到这些，吉普再也坐不住了，他平时竭尽全力在生活中节约能源，降低碳排放，但上面的数据似乎表明他忽视了生活中制造环境问题的最大元凶——体量庞大的畜牧产业。而这些事实在人们的生活中并非常识，环保组织在介绍环保行为时，似乎从来没有提到，减少动物产品的消费也是对地球环境的一种爱护。带着这样的疑问，他一边更深入地了解畜牧业对环境的影响（文章开头的图片即取自这部影片），一边走访美国环保机构，询问为何对畜牧业的环境代价绝口不提，导演将自己的走访过程记录下来，就有了《奶牛阴谋》这部影片的问世。影片的名字有些误导，会让人以为是奶牛群体密谋陷害人类，但实则探讨的是肉类生产公司、政府、公益组织之间达成的一种”不可言说“的默契。因为影片触及了肉类生产巨头的利益，所以在拍摄过程中，导演面临着很大的生命威胁，在美国，触碰这些议题的环保人士是收到恐怖威胁最多的群体。但吉普没有经过太多犹豫，就决定继续查明真相，因为他意识到“这个问题太大了，关系到地球上所有的生命”，他不能像环保组织一样，看着地球被吞噬却置若罔闻。5月23日，#良食对话#第二期将邀请与吉普一同拍摄《奶牛阴谋》的另外一位导演Keegan Kuhn，与我们一起聊聊庞大肉类消费下的畜牧业究竟给人类、给地球带来了怎样的影响，以及自2014年影片问世以来，美国的环保组织是否愿意重新关注畜牧业的环境代价这一议题。#良食对话#第二期连线嘉宾
在此之前，不妨先观看这部电影，跟随导演的探访了解那些长期以来让美国各大环保机构缄默的实情，并做出自己的选择。
别忘了——你的选择可以改变世界！
Keegan Kuhn
5月23日 10:00 am -11:30 am（北京时间） 参与方式
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