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石屏县彭可英：清淡素食“养”出百岁人生
新广网讯（记者孔宾）初次认识百岁老人彭可英，并非是刻意采访，而是完全出自于访友途中的一次偶然机会。那是中秋节过后的第一个周末，记者和朋友骑车到石屏县异龙湖畔的豆地湾去走访一位花甲老者，到了目的地，也是临近下午4点，老者在张罗菜肴的同时，见离晚饭时间还相对甚早，并建议我到村中看望一位百岁老人，一个湖畔村庄还有百岁老人？他（她）是男是女？他（她）长寿的秘诀究竟是啥？为揭开这其中的“谜团”，在村中老年协会会长彭芝林的带领下，记者欣然前往探访。
记者顺着宽敞的道路向前行了约300米，再穿过几条弯弯曲曲的巷道，来到了一幢破旧的老宅院内。在宅院天井下则右旁一间厨房内，记者见到了一位老妪，随行的老会长告诉记者，她就是百岁老人——彭可英。只见她独自一人在厨房已经做好了饭菜，正准备用餐。桌子上，摆放有素煮熟的丰收瓜和苦菜，坐在低矮的四方凳上，彭可英左手端着饭碗，右手拎着筷子，津津有味吃着晚餐。见餐桌上仅摆放有两道如此简单清淡素食，记者好奇问道，一顿就吃这两道菜？没其它菜？如此清淡？又都是素食？身体受得了？只听彭可英说，这些年以来，自己一直都是这么吃，自己能活100岁，并非有什么秘诀，除了喜欢运动，更主要的是自己注重养身，平日吃饭很少吃腥辣，主要以清淡素食为主。
坐在天井旁的石阶上，彭可英絮絮叨叨和记者聊起了自己的身世。她说，自己于1914年8月出生，今年刚满100岁，自己只有1个独儿子，今年已82岁，年轻时在昆钢工作已安家在外，儿子现在也是带病在身，很少回家，老伴已经去世30年了，老伴去世后，自己就孤苦伶仃一个人生活。彭可英说，现在自己也是五世同堂的人了，最小的第五代重孙子现在也有4岁了。在彭可英居所里，记者看到，这是一间破旧的老宅院，老宅院现除了彭可英一人外，已经没有人在此居住了。在天井下旁自己厨房门口的一个小小花区内，彭可英还自己动手，种有薄荷、大葱和姜。身处小宅院，无论是天井堂屋，还是自己的卧室厨房，地面都被扫得干干净净。坐在彭可英的身边，记者发现，彭可英身着的衣服干净，与她交流，除耳朵听力稍微欠缺点外，口齿清楚，思维正常，交流不费力。随行的老年协会会长彭芝林告诉记者，自从彭可英嫁入村中，印象之中，她一生勤快热爱劳动，她自己做饭烧的柴全是自己山上砍的，爱干净，讲卫生，自己居住的小宅院每天都要打扫一次卫生，自己身着的衣服都是洗得干干净净。
一位饱经沧桑的百岁老人，老伴已离世，儿子不在身边，陪伴她的只有这座破旧的小宅院，如今，岁月的刻刀在她的双颊上留下了一道道皱纹，剩下的岁月正在这座破旧略显几分苍凉的小院内渐渐消失，一个人就这样渐渐独处破旧小院内，不孤寂吗？在她的双颊上，记者看不到忧伤孤寂，看到的是她的豁朗，兴许，独处小院，她正需要需要的是这份宁静安详时光。
夕阳西下，余晖从老宅的屋檐处慢慢划落，在忙忙碌碌中，又将结束一天，彭可英起身像往常一样，开始收拾厨房准备洗脸脚，在来来回回中，记者看到了她勤劳的身影。在彭可英的家中，老会长彭芝林告诉记者，目前在村子中，彭可英的年岁是最大的。当记者不解地问彭可英，你长寿之道是什么时，只听她说，自己并无啥秘诀，除了勤快热爱劳动之外，自己平日吃饭基本上不吃腥辣，很少吃肉，主要以清淡素食为主，正因为自己平日生活坚持清淡素食，才“养”除了自己的百岁人生。
