最近更新
5种美味的素饺子做法——索达吉堪布开示吃素功德
由于佛教的传播，素食形成了一种独特的饮食传统，成为汉地佛教徒的重要标志，这让我们藏地非常向往。当然，我们向世人推荐素食，不仅是因为它符合佛教的慈悲理念，有益修行，更多的还是因为它有利于健康。
喜欢吃肉的人总是有很多理由，比如口感好、有营养，或者根本不需要理由，就是喜欢吃。但在佛教看来，这不过是一种习气而已。
现代医学、营养学告诉我们，肉里常常含有各类病菌，以及这个生命被宰杀时因怨恨产生的毒素，吃肉的同时会将这些一并摄入，有害健康。了解到这些，再深重的习气，也可以调整。
有人担心吃素营养不够，身体撑不住，会影响健康和寿命。其实豆类、谷类、蔬菜比肉的营养丰富得多，而且，素食一向是长寿秘诀，汉地的高僧和很多居士大德终身吃素，但活到百岁者比比皆是，古今如此。
另外，据古文献记载，素食还能益智。从肉食改成素食的人都会感觉头脑清晰多了，不像以前老是有浑浊、昏沉的感觉，就是这个道理。
爱因斯坦也说：“我认为素食者所产生性情上的改变和净化，对人类都有相当好的利益，所以素食对人类很吉祥。”
总之，不论是从生存还是生活品质看，素食都是最好的饮食选择，喜欢吃肉的人只要从健康和慈悲的角度多想想，即使不能完全茹素，少吃点肉还是可以的。
敬摘录《漫谈弟子规》
美国《人生与健康》（《Life and Health》）杂志曾刊发医学博士奥云·柏列（OwenS.Parrett,MD）的一篇文章——《为什么我要素食》，文中详尽阐述了作者的素食观，其中不乏很多真知灼见。现将该文内容大略整理如下，相信读者自会从中找到博士所言的合理、切实之处。
在我很小的时候，每当别人把肉放入我的口中时，我就会立刻吐出来。从那时起一直到现在，五十年来，我总是吃素，所有禽兽鱼类等物，概不沾口。现在我将自己之所以成为素食者的理由和读者们谈一谈，相信诸位一经明白素食的道理，必定像我一样喜欢素食。
素食可以延长寿命，这是我素食的第一个理由。
与我同年龄的很多病人早就退休了，他们提早退休的原因就在于不懂养生之道。而我对养生之道的阐发是建立在科学研究及自己几十年来的临床经验的基础上，故深信一定准确无误。假使我一向食肉的话，今天就不可能继续我的医务。因为做一个医生必须思想清楚、体力耐劳、神经健全，否则就不足以愉快胜任手头工作，而素食就可以满足这些身心条件。
我们的身体是由千千万万个细胞构成的，每个细胞都有吸收营养物、氧气及排泄废物的功能；如果这种机能遭受伤害，细胞就会退化衰弱，同时，依靠细胞而成的身体各种器官，也会随之退化衰弱。
诺贝尔奖金得主——亚力士·卡理罗博士（Dr.Alexis Carrel）早已认识到：如要检验体内各器官是否衰老，只须查验细胞供给营养与排泄废物的功能如何就可了然。器官的健康程度，全赖细胞的功用如何而定，我们如能把细胞的废物排去，又将其所需的营养补充无缺，人的寿命于是就可以达到很长的年龄。反过来说，如果细胞里的液体经常被废物充斥，我们的寿命当然就缩短了。
卡理罗博士通过试验给我们证实了这个道理，而数年前耶鲁大学的教授欧文·菲沙博士（Dr.Irving Fisher）也经过观察研究得出结论说：素食的新运动员与校内精选的运动员对抗，虽然前者未经训练，但其耐久力胜过后者两倍有余。
影坛上号称“人猿泰山”的约翰·威斯慕拉（Johnney Weismuller），是一位驰名世界的游泳冠军，在多次打破世界纪录后，有五年时间因年事稍长而未能再创佳绩。随后他便开始素食，结果在一次庆贺某疗养院游泳池竣工的典礼上，他一试身手，竟再创六项新世界纪录。之所以有如此惊人之举，皆因他在训练期间戒绝肉食、自己选择蔬菜等素食之故，所以才能保持充沛精力，并远胜昔日食肉之时。
奥林匹克世运游泳冠军——茂林·罗斯（Murray Ro-se）也是一名素食的运动员，不仅游泳技术名震寰球，其素食习惯亦为世所共知。罗氏自两岁开始素食后即从未间断过，据体育界人士说：“罗氏游泳不但速度惊人，耐力特强，而且每次比赛到最后关头时，速度还要加倍。”罗氏具此体力，若非素食何能致此！
敬摘录《藏密素食观》
冬至习俗
冬至，也称冬节。在民间有“冬至大如年”的说法。这一天，中国人要在家中包饺子吃，俗语说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。
今天，小编就给大家介绍5种既美味又方便的素饺子做法。
▼
1
▼
2
▼
3
▼
4
点赞推荐
正文共约：1500字；预计阅读：4分钟文章投稿链接（点击蓝字即可投稿）分享一、我闻到香味了-金刚经殊胜无比我是初学佛的，将近两个月前发心在半年内听、写、读诵金刚经，并最终会背诵。无论在哪、无论在干什么只要..
喇嘛，是对藏传佛教僧侣之尊称，长老、上座、高僧之称号。“嘛”是对待一切众生犹如母亲呵护自己的孩子一般慈悲，是慈悲至高无上的意思，有这样至高无上慈爱的人，叫做“喇嘛”。喇嘛也是“上师”与“和尚”的意思..
作者: 林染菊衣我有个同学卫某，大学毕业参加工作以后，一直干得顺风顺水。但是有一点让她头疼的是，就是一直婚事没有着落。转眼三十几了，自己也很着急。卫某相貌好，学历好，自己有一套小公寓，可以说还是很优秀..
生活中的一切，哪怕是一粒米也好，一杯水也好，都是我们命中的福报，不可随意浪费。很多人以为让别人请客，或者吃用公家的，就不值得珍惜，其实，你浪费的是自己的福报。别人请客，吃的是自己的定数很多人喜欢让别人..
海涛法师【 忏悔的功德力量可以改变一切 】忏悔的功德力量可以改变一切，如果你的业力在，上天下海、躲到石头里都没用，业力会追著你，你跑不掉的，没办法躲的。所以经中说，业报到了，空中、海中、石头中，没有地..
原西藏军区司令员张国华将军得知，一位老活佛第二天早上要离开西藏。张将军届时去送行。为何那位活佛端坐大经堂中央，不来接待客人？张将军一时不解，就和卫兵一起站着看。 见本寺庙的其他僧人来了，围坐在活佛四周..
冬天南方湿冷，北方干冷。因为寒冷，身体经常会出现一些问题，那么适合吃什么呢？接下来，小编就跟大家说一说7种适合滋补的食物。莲藕第一种就是莲藕。如今正是鲜藕上市的时候，天气干燥，多吃些藕能够起到养阴清热..
做西蓝花，有人焯水，有人直接炒，都不对！大厨教你最正确做法。说起西蓝花，很多人不是真心喜欢吃，因为烹调出来没什么味道，大家都是因为西蓝花的营养去吃它的。就拿瘦身人士来说，每天都吃水煮西蓝花，如同吃草..
从前孔老夫子的外公，他看到孔家祖上五代修善积福，他就判断这样的家庭后代一定出人才，于是决定把女儿嫁入孔家，不久便生出了伟大的教育家孔子。佛在经中讲过，一个家庭是否能人才辈出，都具备几个相同的征兆，老祖..
作者：张玉霞来源：vegan莲世界读书共学汇这是我们从事时令养生工作中经历的两个真实的故事。写下它们是为了理性的思考︰人生是醉生梦死，还是明心见性？这完全取决于我们对待生命的态度，因为宝贵的生命掌握在自己..
点击标题下方极简主义的禅 关注中国禅文艺第一微刊凡所有相，皆是虚妄。若见诸相非相，即见如来。一切诸相都是虚妄不实的，不要执着于任何形象和境界，一切都会随顺而变。如果能够照见各种现象的空性，便是真正的..
我大学同学小龙女的两件灵异事。一小龙女是我大学同学。这样叫她不是因为漂亮，是因为她总一惊一乍的，尤其是在宿舍，当然女生宿舍我们进不去。然而听女同学说，她在宿舍搞的灵异活动太多了。她自己和我们说，从小..
大家都知道有“世界无烟日”（5月31日）、“世界无车日”（9月22日）等，但是还有两个重要的日子往往没有引起注意。一个是3月20日的“世界无肉日”(Meatout），一个是11月25日的“世界蔬菜日（也称国际素食日）”（..
甲、为什么学习奇门遁甲三门应遁甲，五垒学神兵。奇门遁甲是帝王之学，最早应用于军事，现在广泛应用于商业、谋略、预测、风水、择业等多个领域。学会奇门遁甲有什么实际帮助？1、打开玄学术数大门的秘钥：奇门遁甲..
理可顿悟，事须渐除开悟并不是修成，更不是成道。开悟只是明“理”而已；而断烦恼、证菩提的修行才是“事”。“理可顿悟，事须渐除”。所以称开悟的禅宗大德“成佛了”是错误的。开悟并没有成佛，明心见性之后还需..
▲点击关注，素食菜谱汇食材胡萝卜、芹菜、干丝盐、生抽、糖步 骤1 ：将芹菜洗净，将根部切除，取根茎部分，带叶部分可用保鲜袋装起存放冰箱留待下次炒菜用（例如：芹菜炒香干）2：将干丝放入沸水中焯一下，取出后..
▲点击关注，素食菜谱汇原料：青瓜苗、白玉菇、木耳、红美人椒调料：盐、素蚝油、磨菇精、生粉水、香油做法：食材洗净。白玉菇去根部，木耳温水泡发，美人椒切圈将以上调料兑成调味汁待用锅中注水烧开，倒入木耳、..
人生是一场相逢，千金易得，知己难觅，同趣同欢，何其难求，你懂我静中之声，我解你言外之意，这世间恩赐，得之我幸。懂你心酸委屈的人，可以看穿你笑容背后的伪装，知道你在拼命的逞强；可以听懂你话语里面的异样..
虽然人类可以飞天入地，发明和发现许多东西，但在生命科学领域，人类目前的大脑聪明，仍然无法去理解。虽然人类发现了细菌，甚至更微小的，但现实是，人的健康不仅不会随着科学进步而更加健康，相反的，越来越差了..
