中医药大学博士:我吃素是因为不想得癌症!


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本文摘自北京中医药大学
中医诊断学博士罗大伦的分享
究竟经历了什么,
让他从一个无肉不欢的人,
变成了一个素食者的呢?
罗大伦 
北京中医药大学中医诊断学博士
原任北京电视台《养生堂》节目主编
曾在CCTV《百家讲坛》栏目
主讲《大国医》、《名医是这样成名的》系列
 1 
我曾经也喜欢吃肉
我是个素食者,这让大家很奇怪,你为什么会吃素呢?
其实我以前不是这样的,在几年前我遇到了人生的转折点。
我是东北人,东北人喜欢吃肉,这是大家都知道的,我也不例外,什么红烧肉、锅包肉,怎么吃都不够,每到一个地方必问:“你们家红烧肉做的如何?”
遇到地道的,我一定会把厨师请出来,指点我一下,遇到做的很差的,我会很不客气指点他一下。
在家里的时候还经常自己做,看着小火炖肉颜色渐渐变得深红,心里那叫一个舒服,就等着满屋溢香呢。
刚到北京那年,刚考完博士等着发榜的时候,住在中央电视台的家属楼。
我曾一时兴起,大清早做了红烧肉,然后打电话把楼上楼下的哥们叫来,早餐吃红烧肉,大家全都晕了,哪儿有早餐就是红烧肉的啊,后来放嘴里一尝,都觉得不错,结果都给吃光了。
曾经还特爱吃白切鸡,以前在上海的时候,经常去吃,觉得简直是人间美味,几天不吃都觉得亏了。
但是,等读了博士,事情就转变了,我的很多转变都是在北京中医药大学发生的。
那时候去食堂,总是遇到同学们吃得很简单,我很奇怪,开始以为是大家生活水平不高,吃不起肉,后来在一起一聊,敢情这些同学都是素食主义者啊!
我上一届的博士,叫陈松鹤,是位北医毕业的西医高材生,结果却从头学了中医,她是位佛教徒,非常的虔诚,吃的绝对是素食。
还有几位同学,也有类似的经历,有的与宗教有关,有的是出于健康的考虑。大家都吃素,我反而成了另类,最后我思考再三,终于也吃素了,这一吃,也觉得不错。
 2 
我吃素不是因为宗教
而是从医学的角度
这里,我和大家聊聊素食的事儿吧。
我虽然对佛教充满了恭敬,但是,刚开始吃素的时候,却不是因为宗教,而是从医学的角度和同学们讨论后,决定吃素的。
原因是,现在的肉问题太多了。
农村过去养一口猪,需要一年的时间,到了春节,才挑一个大的杀掉吃肉,这是正常的生长过程,要很长的时间。所以,我们不能每天吃到肉。
现在不同了,我们中国十几亿人,每天都要吃肉,这是一大难题,怎么解决呢?让猪快长呗,于是,发明了很多饲料,猪吃了,两个月就长大了。
这种饲料里面有什么,我们想想就知道了,留在猪肉里面多少,我们也多少能猜到一些。
这不仅仅是我们国家的事儿,国外也是这样,这是全球性的,有国外的学者统计了,说目前往家畜身上使用的各种药物,包括激素和抗生素,有两千七百多种,这些药物保证了动物可以快速地长大且长得肉多。
但是,各位想想,这些东西最后可都是我们吃了啊。
除了家畜,其他的肉食也是这样。比如养虾,我前几天还听朋友说,老婆怀孕了,想吃虾,那就吃吧,于是就买了很多。
其实这个虾也不安全,我知道现在都是虾池养虾了,饲养者不断地往里面撒激素,这样虾两个星期就长得很大了。
我的一个兄弟,妻子患了乳腺癌,我问她喜欢吃什么,结果她说非常喜欢吃虾,一顿可以吃两盘,这里面有很多雌激素,我们知道,乳腺癌就是和雌激素紊乱相关的。
大家都说海参好,我也知道,那是养生的东西,但是现在也是饲养的,为了除去池子里面的水草,需要往里面撒药,这些药难道不会吸收进海参的身体里?
还有大闸蟹的,以前都是秋季才有黄啊,后来我发现,如今任何时候都有黄了,我的母亲曾经连着买螃蟹吃,说都有黄。
我突然醒悟,这个季节怎么会有黄呢?绝对是用激素了,后来一打听,果然如此,于是坚决不让母亲再买了。
所以有人说了:第一个吃螃蟹的人,其实不算勇敢,现在敢吃螃蟹的人,才是真的勇敢呢!
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