补钙会给血管“添堵”?天天补钙还缺钙?钙,到底补不补?


大约从上世纪90年代开始,
吃饱肚子的中国人开始爱上了“补钙”了,
每天一斤牛奶,
熬骨头汤,吃钙片,喝钙剂……各种操作猛如虎。
“全民补钙”的深入人心。
补钙广告,幼儿园奖状都不放过
电视媒体上经常还有
“盖中盖”、“新盖中盖”、“高钙牛奶”
等大量的补钙广告,
除了鱼肉牛奶鸡蛋,不管老少都流行吃钙片。
补钙那么多年,中国人还缺钙吗?
据2017年国际骨质疏松基金会(IOF)的研究报告,
制作的一张「世界补钙地图」。
中国被很醒目地图上了鲜红色,
属于最缺钙的区域之一。

根据这份研究,
中国人均钙摄入338mg,不到推荐量的一半;
在74个被调查国家中排倒数第6,
低于印度、越南、巴基斯坦等亚洲邻国。
全民补钙的口号喊了20多年,
为什么中国人还是缺钙?
中国人补钙做错了什么?
补钙的最优选择是什么?
01
补钙,切忌缺乏和过量
目前全世界范围内骨质疏松症的患者已超过2亿人,
我国骨质疏松的患者同样众多,
骨质疏松已成为我国50岁以上老人的重要健康问题。
骨质疏松可引起各种并发症,
其中骨折的风险高达30%以上。
很多人为了预防骨质疏松,
于是开始多吃肉、炖骨头汤,甚至大把大量吃钙片,
并减少食用蔬菜甚至不再食用蔬菜,
其实这种做法是错误的。
肉类骨头汤里的饱和脂肪酸只会让血管越来越堵塞,身体的压力更大。
钙片的吸收率有限,需经过胃酸分解成离子钙,
进入血液成为'血钙'才能发挥作用。
碳酸钙的吸收率可达40%,
而一些有机钙的吸收率只有20%左右,
葡萄糖酸钙的吸收率也就只有9%左右。
其实钙片只是吃饭的补充,
如果饮食均衡,多吃有营养的食物,
就不用额外补钙,健康又划算。
而且日常蔬菜中钙为天然补钙食物,吸收率更高,
同时含有钾、镁、维C等,
这些成分都是能够促进钙的吸收与利用。
豆类含钙高
还有的家长总是担心孩子缺钙长不高,
从婴儿时期就开始补钙
其实,健康足月的孩子在1岁以前,是很难缺钙的,
只要足量喝母乳就能摄取足够的钙。
02
正确补钙方式
人的骨量在 30 岁左右达到峰值,之后开始下降。
所以,你的骨量就像养老金,30 岁之后就只减不增。
而前面提到的骨质疏松性骨折,
是老年患者致残、致死的主要原因之一,有时候甚至比癌症更可怕:
女性一生中发生骨质疏松性骨折的危险性(40%)
高于乳腺癌、子宫内膜癌和卵巢癌的总和,
而男性的危险性(13%)高于前列腺癌。
如何权衡预防骨质疏松与承担心血管风险之间的利弊呢?
我们究竟该怎么做?
研究人员给到了我们具体的建议。
他们把人群分为了四类:
对于一般人群,我们不用特意的补钙或者维生素D,多晒太阳,多喝豆奶,多多运动,就够了!
对于维生素D不足的人群,可以先进行食补;当医生推荐使用维生素D补剂的时候再进行补充。
对于维生素D缺乏的人群,可以加强食补;并按照医嘱提高维生素D补剂的剂量。
对于缺钙或者孕妇、儿童等钙需求增加的人群,优先加强食补;如果考虑补充口服钙剂,则需要医患提前沟通钙剂潜在的心血管风险。
如果你是一个健康的成年人,
每天需要补充 800 毫克的钙,
到了 50 岁以上则是 1000 毫克。

* 《中国居民膳食营养素参考摄入量》
03
素食补钙也是妥妥的!
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