最近更新
贫血的素食食疗法 | 麦芽糖加山药粉：益气健脾补肾、生津养血
▲点击关注，素食菜谱汇
当你发现常脸色苍白、手脚冰冷、头晕目眩、精神不振、倦怠嗜睡、注意力不易集中、反应迟钝、手脚发麻、或有针剌感等;嘴唇、舌头、与眼睑的血色呈现苍白没有血色,并且运动后出现喘嘘嘘,心悸无力、呼吸困难、眼花、眼前出现黑点或“冒金星"等情况，那么你可能要留意自已是否有贫血了。
当然,光靠上述主观的症状，不足以断定是否有真正的贫血。要知道自己是否贫血,最直接的方法是抽血检查。
抽血检验时,当红血球数(RBC)在男性少于450万, 在女性少于380万;血红素量(Hb)在男性少于13.0g/dl,在女性少于11.5 g/dl;血容量(Hct)在男性少于40 % ,， 在女性少于35 %时就是贫血了。
全素者(不是蛋奶素者)容易导致贫血，是因为维他命B12或叶酸的摄取不足 ,然而这并不是说吃素的人就一定会贫血，而是建议全素者，不要忘了时常补充维生素。
除了补充维生素外，有个简单的食疗方:
◆麦芽糖适量(中医所谓饴糖)，用温开水泡开后,加入山药粉10-15克冲服用,一天2~3次。
山药粉最好是用新鲜的山药，晒干后打粉。山药不宜与麦芽糖一起煮来吃， 因为煮沸过后，山药内的酵素会被破坏;若食后口干舌燥，或胃觉得胀胀的,就减少次数或2、3天一次。
此食疗功用为:益气健脾补肾、生津养血、润肺止咳、缓急止痛。
《长沙药解》:饴糖补脾精化胃气， 生津养血，缓里急止腹痛。
禁忌 :麦芽糖属单糖,所以糖尿病者，可以放心服用。只是麦芽糖性味甘温质润,能助湿生热，令人中满(食后胃胀满感) ,所以胸闷脘痞，身倦，脉濡，苔黄腻，属湿热内郁者;中满吐逆;痰热咳嗽(咳出的痰是黄的或很紧很难咳出来的)者均不宜服。
素食商城精选正宗温县铁棍山药，6斤铁棍山药出1斤山药粉，随时就能喝到好山药。易吸收，不浪费，喝出好气色。
山药家族，铁棍为王
选用温县垆土铁棍山药
河南温县是铁棍山药的道地产区，在国内外享有很高的知名度，被称作“铁棍山药之乡”，已有3000多年的种植历史，是著名的河南特产，历代供奉帝王皇室。只有这里出产的铁棍山药，才有入药资格。
原产地原生态种植
从选种、育苗到浅埋种植，需要历经几年的时间，才最终收获。坚持让每一块土地都轮休5年以上，力争让每根山药都能得到充沛的滋润。
细、丑、贵
垆土铁棍山药最大的特点就是细、丑、贵。别看样子丑，但因为独有的垆土培养，造就了它质密肉坚，口感绵密，营养更高的特点。这样的山药属于铁棍山药中的极品，被更多人所接受。
山药越长，营养越多，铁棍山药粉由标准铁棍山药长（40cm、直径2.5cm）浓缩而成。
独特的"牛角川"地势，千年的河流冲积使这里的土壤沉淀了丰富营养和微量元素（所以才叫垆土）；因此温县垆土铁棍山药营养十分丰富、口感干面，具有很好的食补功效。
高营养易吸收
即食方便不发胖
铁棍山药粉质地细腻粗纤维含量较少，人体肠胃吸收率高达86%以上，对肠胃有保护作用被广泛人群所接受。
作为高营养食品，每一斤铁棍山药粉都要用6斤新鲜的铁棍山药制成，营养价值比普通山药要高的多。
从挑选原材料——切片——烘干——焙炒——细胞破壁等一系列过程，形成山药熟粉，直接用≥80℃的开水冲泡，就可以直接饮用。简单方便。
完美轻松的解决了山药不易保存、去皮瘙痒、丑陋无比、运输困难、食用不方便等缺点，同时最大程度保存了铁棍山药的营养成分。
传承古法炮制工艺，采用中药麸炒方式，无硫添加，彻底激活铁棍山药的细胞分子活动；采用国际先进低温物理细胞破壁技术，营养成分在未遭到破坏的情况下，效果提升10倍。
此外，山药粉中含有蛋白质、糖类、维生素、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可或缺的无机盐和微量元素。
足量的纤维含量，加上它高营养
