这15道经典菜,馋哭隔壁小孩,快做给家人吃~


一顿丰盛的家宴——要款式新颖,要制作方便,要避免油腻,要符合季节,还要兼顾全家的口味。

这里就为大家推荐15道经典菜,各个都美味,人人都能吃!
 酱炒丝瓜 
-材 料-
丝瓜1根,木耳3朵
胡萝卜50克,有机豆瓣酱1勺
香醋1勺,水淀粉1汤匙
姜末、植物油、盐、味全高鲜适量
-做 法-
1、丝瓜去皮切成滚刀块;
2、木耳泡发好切成丝,胡萝卜切成菱形片;
3、香醋、盐、味全高鲜加清水调成料汁;
4、起锅加入姜末,豆瓣酱炒出香味;
5、加入胡萝卜翻炒30秒;
6、加入丝瓜翻炒30秒;
7、加入木耳和料汁将所有食材炒熟;
8、最后淋上水淀粉勾芡翻炒均匀即可。
 菠菜拌双菌 
-材 料-
菠菜250g,金针菇50g
泡发木耳50g,熟花生米20g
姜末、素蠔油适量
米醋、芝麻油适量
-做 法-
1、菠菜洗干净用开水焯1分钟左右;
2、金针菇和泡发木耳也用开水焯1分钟左右;
3、焯好的菠菜、金针菇和木耳用凉水过一下,攥干水分备用;
4、将攥干水的菠菜、金针菇、木耳和花生米、姜末一起放入一个容器中;
5、所有辅料放入碗中调成汁;
6、将调好的汁倒入菠菜中,搅拌均匀即可。
 蕨菜炖土豆 
-材 料-
蕨菜150克,土豆2个
生姜、植物油
盐、味全高鲜适量
-做 法-
1、准备土豆和蕨菜,分别处理洗净;
2、将土豆切粗条,生姜切末;
3、将蕨菜切段备用,锅里烧开水,加2滴植物油和适量盐,下蕨菜焯七分熟;
4、捞出蕨菜放清水里,然后捞出控干备用;
5、锅里加底油,姜末炒香,加土豆翻炒;
6、加适量清水,盖锅盖大火几分钟;
7、土豆八分熟的时候,加蕨菜,加适量的盐和味全高鲜翻炒调味即可。
 沙茶家常拌豆腐丝 
-材 料-
豆腐皮两张
辣椒粉适量,沙茶酱
芝麻、米醋、植物油
盐、生抽适量
-做 法-
1、豆腐皮切丝;
2、锅中添水烧开后放入豆皮汆烫,捞出备用;
3、容器中放入适量的辣椒粉,芝麻;
4、锅入油,烧热后将油倒入步骤3的容器中;
5、再加入沙茶酱、生抽、盐、米醋等调匀备用;
6、豆皮攥干水分,放入合适大小的器皿中;
7、倒入调味酱汁拌匀~
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