最近更新
【吃素原因】一位素食老人的饮食心得：利在自己，功在世界
我食素已经20多年了，如今年近80，虽然不敢说一定会长寿，但看到我的人都不相信我的年龄，说我至少可以少看15岁。我现在有些老年人的常见病，但都不是大病，由于生活调理得好，常能保持心情愉快，精神饱满。
我每天还能坚持体育锻炼，不胖不瘦，‘身体质量指数’在正常范围之内，可以说生活质量良好，自我感觉处于一生中最好的时期中。我感到这一切和我的饮食方式有关，下面谈谈我的体会。
01
为什么要食素？
02
吃动物和吃植物有什么区别？
而与动物相比，植物的生命意识很小。另一方面，动物有健全的神经系统，全身都有明显的痛感，被杀时会承受巨大的痛苦，而科学证明植物并没有与动物类似的神经系统和等同的痛感。
至于微生物和细菌，更谈不上生命意识和痛感了。
所以，杀动物吃肉的孽障远比吃植物深重，而喝水和呼吸时杀灭微生物和细菌的孽障与吃植物相比也小得多。
03
为什么要“食不语”？
并不是说植物是没有意识的，也不是说吃植物没有什么问题。当然，由于吃植物对植物造成的伤害较小，素食者如果是一位修行人，以修行的功德对植物加持也是对植物的一种补偿。
即使你并不修行，作为一个素食者在进食时对吃进的植物表达感恩的心情也是必需的。
我们可以在进食时默默地以心灵来表达对被食进的植物的感激，我本人是作这样默想：“正因为你的奉献，我能获得营养和生命的力量。
你的生命是有价值的，谢谢！”你会感受到在你用心灵来表达的时候，植物的精力融入你的身体。这就是我们与植物的沟通。
我们更要感恩上天，让一切自然界和社会条件都能按序运作。阳光、空气和水是万物生长之本，没有阳光、空气和水就不会有我们的食物，也不会有我们的生命。
所以，在进食的过程中应该禁言，应该“食不语”。如果在进食的同时，喧哗说笑，谈天说地，甚至划拳行令，心思都别用了，就不可能对植物有很好的沟通。
即使不谈感恩，在进食的过程中不断讲话对消化和营养的吸收也是不利的。与人讲话，就要及时应对。
一口不能两用，要开口讲话时，嘴中的食物尚未及嚼细，只得先吞咽下去。这里面的害处下面进一步说明。
04
为什么要细嚼慢咽？
05
如何掌控七分饱
每餐吃七分饱完全可以保证营养成分的摄入，如果每天每餐都能够坚持吃七分饱的话，不仅能保持头脑清醒，还能起到控制体重减肥的效果。
“感觉到饱，但还可以吃得下，不过再吃就要撑了”，这就是七分饱时的感觉。
人们的胃在已经七分饱的时候会给大脑发信号，但是大脑神经接收饱腹感信号通常需要二十分钟。
就是说如果你少于这个时间就匆匆结束了一餐，在大脑尚未提醒时，你已经吃得太饱，结果造成实际能量摄入超标。
而细嚼慢咽能延长用餐时间，刺激饱腹感神经中枢，反馈给大脑“我已经饱了”的信号，因此，我们就会由于饱腹感出现，及时停止进食。
进食要有计划。七分饱是指整个一餐的量。如果你饭后打算吃甜食和水果的话，就要给甜食和水果的量预留位置。
06
既要活得好，又要节省自然资源
上面说过，植物是有灵性的。我们来到这个世界上，是有任务要完成的。为了延续我们的生命，需要食用合理数量的植物。
对此，植物也是理解和配合的。但是，正因为植物也是一种生命，我们从尊重植物生命的考虑，必须让每一丝一缕的植物都得到充分的利用。
以前看到一些念佛的老太，在别人浪费粮食和菜肴时，连说：“罪过，罪过！”，自己不小心掉了一粒饭粒，也要捡起吃下。她们虽然不讲什么高深的道理，但淳朴的心情还是表达了对浪费自然资源的反对。
上面已经说过，常吃七分饱实际上是“利在自己，功在世界”的。吃得过饱，于自身健康不利。要通过运动等方法来减肥，谈何容易！
世界上的确有许多还在挨饿的人，我们的节约不一定能和他们生活的改善直接有关，但可以通过世界粮价等产生影响。
更重要的是，植物的贡献不是用金钱可以计量的。我们切不可以因为自己有钱，想买多少植物资源就可以随便买到而不把浪费当一回事。
否则，即使我们吃素了，浪费也会使我们背上孽障。这大概是老太们说的：“罪过，罪过！”的真实意义吧！
正能量善知识 请用爱心传递
请留下你指尖的温度
让阳光拥抱你
记得这是一个有温度的公众号
声明
此公众平台发布的文字及图片有原创、转载或改编，一切为了更好地与大家分享交流。源自网络的部分或其他媒体。其版权归原作者及网站所有，支持原创，对原创作者深表敬意，如有版权异议或有任何问题敬请留言公众平台，我们将及时处理或答复您的问题。
以上内容为部分摘录如有不如理不如法请南无大慈大悲观世音菩萨慈悲原谅
更多精彩内容 请点击左下角 阅读原文 观看
