【科学吃素】留美博士：“生命科学”的秘密，竟然在食物里

我于2013年夏天开始吃素到现在已经近三年了，回想吃素前的我和现在的我，真有恍如隔世之感。素食开启了我对于生命的认知，对真理的探寻之路。

事情还要从2011年开始说起，那年我36岁，年初在美国换工作搬家，年底携全家回国。

那一年年初和年尾各出了一起车祸，生活工作诸事不顺，好像真应了本命年不顺的说法，我内心里忽然冒出“今年这么不顺利，应该吃素”的想法。也不知为何会这样想，家里没人吃素，我只好默默地挑素菜吃，大概吃了1个月，看自己没什么变化就没有再坚持。

一晃到了2013年，因前一年的工作和生活压力大，经常出差，喝啤酒吃冰激凌，加上自己本来脾胃就虚弱，终于造成了严重的消化不良。那时候也去看过几家中医，香砂养胃、人参健脾都是常备的，并没有起到什么作用。

饱受困扰之际，夏天的某一日，太太回到家宣布从现在开始家里要吃干净素，并告诉我什么是干净素，不仅要不吃肉，不吃蛋奶，还要不吃葱蒜，不能喝酒。虽然当时我有些不解，但心想肠胃已经这样了，吃素就吃素吧，反正吃啥不是吃呢？不过葱蒜也是植物，酒是植物酿的，凭啥也不能吃呢，那时心里是想不通。

但从第二天起，我就又开始了吃素的日子。

在公司上班，中午也是点素菜吃。不成想，吃素没到一周，严重的消化不良竟然有了很神奇的缓解，这让我非常诧异。

我是从事基因组和健康相关的工作，之前也经常注意到肉类有多不好的说法，激素抗生素农药残留瘦肉精等等不一而足，但从来没有把不吃肉和自己的健康联系起来。这让受过严格科学训练的我有一探究竟的想法。

朋友推荐《这样吃最健康》、《救命饮食》，我会去看；网络上大量的资料我也会去查，几番下来，结合我自己的体验，才让我意识到，原来素食有这么好，不光是理论上的好，是真的对自己身体好。

这一段吃素的经历让我树立起了信心，没过多久味觉嗅觉开始敏感起来，发现葱蒜的味道太冲，酒喝下去是苦的，鸡蛋太腥，也就自然过渡到干净素。

籍由素食，认识到一些吃干净素的朋友，大家经常在一起交流。他们展现的正气、欢喜、厚重、睿智，展现的精神面貌和生命状态，让我很是向往。

我会向这些朋友们学习古圣先贤的道理，也会努力像他们一样在日常生活当中践行。不知不觉的，到了2013年底，发现以前《大学》、《中庸》、《道德经》等书中的段落竟然慢慢能读懂了。

年轻时就喜欢读这些书，大都是囫囵吞枣，并不明白这其中的意义。及至后来，《金刚经》、《心经》、《坛经》会读，《圣经》会读，柏拉图《斐多》、《理想国》、《会饮》也会读，结合读这些圣人传下来的书，体悟生命的道理，发现古圣先贤所传的道理其实是一致的。

一位朋友告诉我，“干净素是打开生命认知的第一道密码”，这话让我欣喜之余，也多了几分困惑。古书读的虽不算多，好歹还读过几本，似乎也没有说一定要吃素呀。随着对古书的考证，我解了部分的惑，但最终，还是靠着自己对生命的体悟，我才逐渐理解了这位朋友说的话。

古圣先贤所传的道理其实并不复杂，但要靠我们唤醒内在的良知去感悟，这个内在的良知和天理也是一体的。生命是平等的，万物是一体的，当且只有当我们不再破坏其他生命的时候，我们对于生命的认知才真正会开启。

和许多同龄人一样，我出生在一个信奉唯物主义的家庭，自小受的教育都是告诉我们人只有物质的身体，物质的身体决定意识，灵魂和轮回不过是迷信。

及至后来攻读研究生，学习生命科学和物理学，生命从哪里起源？无生命的物质如何碰巧演化成生命？受精卵在何种力量的调控下发育成生命个体？细胞内不可思议的精巧性，多细胞有机体内部复杂的协作机制……

这些都远远超过了我们现今的认知和理解，这些机制又是来自哪里？仅仅是自组织、突变、涨落、反馈、涌现能产生这些么？这背后是否有我们看不见的力量？

为什么许多孩子，即使是同一个家庭出生，脾气个性也会显出明显的不同来，难道这些都是基因和孕育环境不同造成的么？达尔文、孟德尔乃至薛定谔揭示了故事的全貌了么？

为什么不仅佛陀讲灵魂、天堂和地狱的存在，古希伯来的圣经和古希腊的先哲，如毕达哥拉斯、柏拉图也讲灵魂、天堂和地狱的存在，难道他们都是在欺骗我们么？在中国广袤的大地上，祖祖辈辈们传下来的很多传说，难道都是谎言么？

在这些面前，追求理性的我选择相信这些公认的伟大人物所告诉我们的。后来又看到国际上对于灵魂和轮回的大量的样本调查和实例研究，包括中国湖南轮回村的报道、美国新拍的《生死与轮回》纪录片，小邓丽君的故事，这些都让我对于灵魂和轮回的认知又深入了一层。

2014年下半年的一天，太太发现我额头上几年前患上的白癜风竟然开始慢慢消退了；到了2015年春天，朋友和公司同事也都注意到了这一变化；到了今年2016年，则进一步淡化，乃至不经意都注意不到了。家人和朋友们都说这是奇迹。

这让我进一步体悟到身体的洁净度对于机体免疫力提升的重要性，也认识到精神力量对于身体健康的重要性。当代最前沿的科学已经了解到神经、内分泌和免疫系统不是孤立的，彼此构成一个复杂的网络，而这一复杂网络又跟我们个体的精神状态存在密切的互作。

如何认知灵魂？如何理解身心的一体性？身、心、脑和灵魂的关系是什么？信息时代，不妨把身体比喻成硬件，灵魂比喻成软件。生命若能好好工作，有赖于软件的升级换代和杀毒防毒；同样软件若能好好发挥作用，则有赖于合适硬件的匹配。

生命的光如何发出来，灵魂如何更好地发挥功能，这有赖于我们身体的干净程度，有赖于我们先停止破坏其他的生灵。德行如何展现，善心如何践行，“君子见其生，不忍食其肉”，两千多年前孟子的话言犹在耳，我们的善心善行一定是从素食开始的。

感恩有缘遇到，籍由干净素食开启通向生命成长和追求真理的道路。

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