5.1线下活动 || 北大医学教授甘业华分享:蔬食与健康,救命饮食的实践秘诀(含实操演练)


当很多朋友提到素食时,
会有这样的回答:
“医生让我荤素搭配,
医生让我多吃动物蛋白”。
的确,医生对于患者具有十足的权威性,
因为医生对身体疾病的了解比患者多。
听多了医生让你吃肉的话语,
当另一个医生跟你说吃素,
你愿意相信并践行吗?
北大医学教授甘业华
曾经也是天天荤素搭配,
是什么让他转变为纯蔬食主义?
并且还乐于传播推广蔬食?

荤素搭配是合理的均衡饮食吗?
现代人吃得好吃得精,
为什么心脑血管疾病、糖尿病...更多?
为什么印度的空气污染水平世界第一,
而肺癌发病率却很低?
普遍膳食纤维摄入不足,
是引起“富贵病”的主要原因吗?
纯蔬食者会缺乏蛋白质和其他营养元素吗?

甘业华教授

现任北京大学医学部教授,博士生导师。

曾获北京医科大学及日本大阪大学医学博士学位,

曾在美国德克萨斯州大学及贝勒医学院做博士后。

主要研究方向之一,为抗肿瘤药物的协同作用及其分子机制,在多种国际著名肿瘤相关杂志发表专业论文。

现致力于公益性推广蔬食预防肿瘤、心脑血管病、及糖尿病等现代富贵病。

2018年世界癌症新发及死亡的前四位是:
肺癌、乳腺癌、前列腺癌、直肠癌。
就癌症总体数据而言,
北美每10万人的发病率是354人,
中国是202人,
澳新(澳大利亚、新西兰)为467人,
西欧为327人,非洲(除南非)为103人,
而印度仅为89人。
在这个数字中,美国癌症发病率开始下降,
而中国癌症发病率持续增加。
不止是癌症,
中国近些年来,
肿瘤、高血压、糖尿病等
慢性病发病率持续上升。
而另一项有趣的世界肉类消费趋势
(1960~2010)
显示:
中国肉类消费持续上升,美国开始下降。
世界癌症新发及死亡数据,和种种实验均显示着一致的信息:
高动物蛋白饮食促进肿瘤发展,
植物蛋白饮食不促进肿瘤发展。
动物蛋白vs植物蛋白
只要你的膳食不是单一的食物来源,
素食者是完全不需要担心蛋白质不足的问题的。
甘教授将动物蛋白和植物蛋白的食物来源进行了对比。
图:动物与植物的蛋白质含量
甘教授在研读了美国康奈尔大学终身教授坎贝尔的
《救命饮食·中国健康调查报告》一书后,
结合自己的医学观察与生活实践得出结论:
医学是在生病以后的治疗手段,
而人们的健康,
不必要一定等到检查出肿瘤再去医治,
日常的饮食习惯,
将很大程度的避免肿瘤和“富贵病”的发生。
《黄帝内经》讲:
上医治未病,中医治欲病,下医治已病。
“预防大于治疗”,
是把一切疾病的可能性降低。
西方医学之父希波克拉底说过一句名言:
“要让食物变成你的药物,不要让药物变成你的食物。”
甘教授通过亲自实践,
将自己的日常饮食改为天然蔬食。
半年时间,
困扰自己很多年的便秘、乏力
等亚健康状况全部消失。
甘教授在Chinafit论坛上分享蔬食
从理论到亲身实践,
甘教授以科学严谨的态度,
用数据做支撑,
为预防现代病拨开云雾,
幽默的甘教授将现场为大家揭秘:
如何健康饮食以及现代病流行背后的事实。
欢迎您的到来!

活动须知

NOTE

时间:
2021年5月1日(周六)10:00-14:00
10:30--12:00甘教授分享
12:00--12:30共享素午餐
12:30--14:00实操演练

地点:

亦庄随喜赞素食餐厅

地址:

北京市大兴区贵园南路7号

人数:30人
费用:60元
(午餐及能量豆浆食材费用)
报名方式:
添加葫芦猴微信:18010403159
备注:5.1甘教授讲座
或
扫码报名

备注:
1、能量豆浆为甘教授独家配方,让您全家开启全天精力充沛的状态。
2、能量豆浆配方:1000ml豆浆,需干黄豆100g(提前泡好)亚麻籽12g,黑芝麻12g,鲍鱼果、南瓜子、枸杞、姜黄粉、葡萄干、姜粉、麦麸、绿茶、黑胡椒等适量。
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