我们一起吃山药~一起护胃健脾抗衰老!


人们常说“人活一口气”,

大家知道这口“气”来自于哪里吗?

脾胃!脾胃!脾胃!

重要的事情说三遍!!!

      中医强调脾胃为后天之本,你一生下来,所有赖以生存的活动都要依靠脾胃。脾胃好,生病少;脾胃伤,百病生!也就是说人的脾胃好了,气血才能充盈了,五脏才会调和,人整体的状况也才能非常好,不容易生病,所以说养好脾胃是全身健康第一步。

清水煮一宝,脾胃自然好

说起健脾胃,很多人都会想到山药,但是三天打鱼两天晒网的吃法是行不通的,想要彻底拔掉湿气的根,既要讲究吃法,同时还得持之以恒。

大家都知道山药是不错的粗粮,在蒸米饭的时候,也会顺带蒸点山药,但如果要达到健脾胃的药效,很多人都没有吃对。

   山药煮水   

      通常一次取七八片山药,加入300毫升水,开水煮沸后,煮十多分钟,山药水泛白就可以关火,温服。味道是蛮清甜的,孩子和大人都可以坚持喝,当然,不要奢望一下子就有奇效,慢慢才会有效果显现。

      我们选择山药的时候,一定要选择天然晾晒的,没有经过硫磺熏,否则喝起来有股奇怪的酸味,自然晾晒的则没有任何其他的味道,颜色微微泛黄,横断面是有条纹的,不光滑。一定不要买那种横断面雪白光滑的山药,药效比较差,还有可能是硫磺熏过,有些甚至还会加其他的东西。

   山药蒸饭   

     米饭和山药的比例大约是5:2,具体用量可根据习惯调整。

1、将铁棍山药冲洗掉表面的泥沙,去掉黄褐色表皮,切成小段。

2、将大米淘洗干净,放入电饭煲中,将山药也放入电饭煲中。

3、按照大米和水1:1.2的比例,加入水,晃匀,滴入几滴食用油,这样做出的饭会更香。

4、电饭煲自动断电后,再焖3—5分钟,将米饭打散,装入碗中,把山药放在大米上,营养美味的山药米饭就做好了!

   栗子山药粥   

     乍暖还寒的时候煮上一锅栗子山药粥,早上喝一碗,暖身暖胃还营养,一整天都舒舒服服的。

   桑葚山药  

作为一道甜品出现,山药的表现也是非常棒的!

   芹香山药片   

1、山药要买新鲜的,就是那种带着湿土的,挑选没有外伤,纤毛多的为好,这样的山药是新挖出的。

2、山药买来后用袋子装好,放到冰箱冷藏,否则室温高,容易氧化。

3、山药切片焯水后再炒,山药片就爽脆,山药富含淀粉,去皮后极易氧化变黑,可以在切后及时放到清水里。

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