有一种食物可补钙、防癌、降血糖、化血栓...还这么便宜


洋葱虽然外形普通,却是一种受到各国人民热捧的超级食物,为什么这么说呢?因为它作用大啊!

洋葱富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒等多种的营养素,其中——槲皮素和前列腺素A让洋葱有了不可替代的健康功效。

洋葱,价值不容小觑

1
预防癌症

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。

硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。

调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。

2
维护心血管健康

洋葱是所知的惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成的作用。

3
杀菌、抗感冒

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。

4
刺激食欲,帮助消化

洋葱含有葱蒜辣素,加工时常会因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌,增进食欲。

5
降低血糖

洋葱具有降低血糖的功效,因为根据降血糖临床试验,洋葱的确具有80%的效果,同时不会引起低血糖状态,是安全又有效的抗糖尿食品。

6
延缓衰老

洋葱富含维生素C、尼克酸,它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复,使皮肤光洁、红润而富有弹性,具美容作用。

所含硫质、维生素E等,能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素,可预防老年斑。

7
改善便秘

洋葱含有丰富的可溶性食物纤维能刺激肠,使运动更旺盛,而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖,能有效的改善常见的便秘症状。

8
预防骨质疏松

洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用,可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌,有研究报告称,每天吃200-300g洋葱,可有效预防骨质疏松。

9
改善眼疲劳

谷胱甘月太具有促进角膜胶原蛋白合成,维持水晶体的透明性。洋葱含丰富谷胱甘月太,实验发现可改善眼睛疲劳、眼睛模糊的效果。

洋葱为何如此受欢迎?

洋葱的好处,已经是全世界人们所一直公认的,惟独我们中国人吃得少一点……好处有哪些呢?我们一起来看看:

热洋葱:感冒消炎

炒洋葱:补钙

凉拌洋葱:防哮喘

洋葱汁:防治心脏病

醋泡洋葱:降糖

红酒泡洋葱:缓解失眠

1
蒸洋葱,快速治疗感冒顽固性咳嗽

【材料】

✦洋葱一颗。

【做法】

✦洋葱去外皮,切片放入大碗进电锅蒸,外锅加 2杯水约蒸三十分钟,切记碗内不要加水,蒸好后只喝洋葱汤即可。

【贴心叮咛】

✦洋葱蒸过的汤汁只有一点点,没有辛辣味,有股淡淡的甜味,小孩子也可以接受。

✦这帖良方只适合感冒的咳嗽,如果是肺结核、百日咳还是快去看医生喔!

2
每天吃半个生洋葱,对心脏的保健特别有效果

生吃半个洋葱能够保护心血管,这其实一直是国外的一个“自然疗法”,也就是外国人的“土方”。沿用了十几年。德国平均每人每年吃下近10公斤洋葱。这个方子有一个这样的故事:

是说在法国,有一个人养了一匹特别名贵的马,就突然得了血栓,然后瘫痪在地,于是他的主人就连续给马吃洋葱,非常神奇的是,过了几个小时,这个快晕厥过去的马就似乎有点精神了。

结果没想到,这马特别愿意吃洋葱,几天之后这个马就痊愈了。于是这个人就把这个消息告诉了医生,医生发现这个马的康复确实和洋葱有关。

这个故事的真假我们无从考证,说到这里您可能将信将疑:洋葱真这么好?现代科学研究发现,生吃洋葱保护心脏的效果是通过降低低密度胆固醇(坏胆固醇),防血栓,防止冠状动脉硬化的。

香港大学曾经做过一个白鼠实验,让小白鼠吃下许多高胆固醇的东西,然后服用一定量的洋葱,观察发现,洋葱确实有降低心血管疾病的风险的作用,而且还不伤害好胆固醇。

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