豇豆居然还可以这样吃,开胃下饭,全家人都爱~


说到豇豆,就不得不说说它强大的功能了,老少皆宜,尤其适合糖尿病、肾虚、尿频及一些妇科功能性疾病患者。
豇豆含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素,性味甘平,促进消化,健胃补肾,可促进胰岛素分泌,对治疗糖尿病有一定的辅助作用。长期食用,可使人头脑宁静,防治急性肠胃炎,补肾止泄,益气生津,多吃准没错,身体倍儿棒……
一起来学习这几道又长又独特的开胃豇豆。
酸辣开胃豇豆
▽
材 料:
豇豆一小把,辣椒,食盐,高鲜粉,白糖,生抽,醋,花椒油
步 骤:
1、把所有用料准备好,辣椒洗净切碎备用,顺便用水壶烧一点点热水晾着
2、把豇豆首尾摘去,去除豇豆筋,折断成两截,烧一锅热水,把摘好的豇豆放入锅里煮5分钟左右,直至全熟
3、豇豆煮熟后捞起来,用冷水冲洗浸泡冷却四、把豇豆滤干,之后把它撕开成两半,并围成一圈放到盘子里
4、调佐料,把之前切好的辣椒放到碗里,倒入少量的凉白开,然后依次加入适量盐,高鲜粉,生抽,醋,白糖,花椒油,用筷子调均匀
5、把调均匀的佐料汤浇在围成圈的豇豆上,尽量使豇豆充分都淋到汤汁,摆上几分钟着下味,一盘有模有样的酸辣开胃豇豆就做成了
豆豉豇豆粒
▽
材 料:
豇豆300g,植物油1汤匙,小米辣2个,姜适量,豆豉12g,盐1茶匙,细砂糖1茶匙 
步 骤:
1、嫩豇豆摘去头尾,洗净,将它切成小寸断;
2、豆豉备好;建议豆豉不要剁碎,否则炒出来的菜成品不好;
3、生姜洗净后剁碎,小米辣去蒂洗净后,切成辣椒圈;
4、炒锅里倒入适量植物油烧热;放入豆豉炒香;
5、放入生姜炒香,再放豇豆,大火翻炒;
6、调入适量细砂糖,翻炒均匀;
7、调入适量盐;
8、食材都炒熟后,放入小米辣;
9、翻炒均匀后,关火,装盘。
霉干菜炒豇豆
▽
材 料:
豇豆,霉干菜,植物油,盐,高鲜粉 
步 骤:
1、霉干菜先在蒸锅里蒸熟;
2、豇豆清洗干净后切成段,生姜洗净切碎;
3、锅中把水煮开后放入豇豆焯水;
4、加入一点油;再次煮开后把豇豆拿出并冲凉后滤干水分;
5、热锅冷油放入霉干菜和生姜小火煸炒出香味;
6、放入豇豆,点水后加入调料大火翻炒,即可出锅
糖醋烤豇豆
▽
材 料:
豇豆500G,辣椒丝若干,八角两粒,糖适量,醋适量,酱油适量  
步 骤:
1、豇豆洗净切断
2、开水烫一下沥干
3、入油锅煸炒,加入调料
4、炖至上色出锅
香菇豇豆煲
▽
材 料:
豇豆,香菇,油豆腐,生姜,素蠔油,盐,高鲜粉 
步 骤:
1、油豆腐,香菇,豇豆洗净,处理好,备用
2、热锅,小火干煸一下豇豆,发软就可以了
3、瓦煲,热一下,把香菇、生姜爆香
4、把煸好的豇豆和油豆腐放瓦煲,拌均匀
5、淋上素蠔油,盐,生抽
6、盖上盖子,煮五分钟,起锅前下点高鲜粉就可以了
自制酸豆角
▽
材 料:
豇豆500克,盐100克,冰糖30克,红色小尖椒2个,水1000克
步 骤:
1、豇豆洗净,去两头及老筋,并晾干水分
2、锅中放适量水,加入盐和冰糖
3、煮化后,关火,让其完全冷却
4、豇豆几条一组盘成卷,放入罐中
5、放两个干净的小辣椒,添味儿
6、倒入冷却的盐水
7、盖上保鲜膜,再拧上盖子,于阴凉处腌制
8、最快一周以后,可以看到豆角的颜色完全变了,就可以随食了
素烧豇豆
▽
材 料:
豇豆1把,干红辣椒2个 ,白砂糖适量,植物油适量,生抽1汤匙,拌饭酱2勺
步 骤:
1、豇豆切段后先用开水焯熟
2、锅中放油,放入干红辣椒段稍炒,再放入豇豆进行翻炒
3、在豇豆中加入生抽酱油,再加入适量白砂糖,稍翻炒
4、加入拌饭酱拌匀即可出锅
麻酱拌豇豆角
▽
材 料:
豇豆角350克,芝麻酱2勺,生抽1大勺,盐1克,香醋1小勺,糖3克
步 骤:
1、长豇豆洗净
2、入开水锅煮至断生后捞出过凉
3、切寸断
4、芝麻酱两勺入碗,依次加入盐、白糖、生抽和香醋
5、慢慢调和成糊
6、和豇豆拌匀即可食用

图文来源网络,版权归原作者所有,侵权必删。

点赞推荐

正文共约:1500字;预计阅读:4分钟文章投稿链接(点击蓝字即可投稿)分享一、我闻到香味了-金刚经殊胜无比我是初学佛的,将近两个月前发心在半年内听、写、读诵金刚经,并最终会背诵。无论在哪、无论在干什么只要..

喇嘛,是对藏传佛教僧侣之尊称,长老、上座、高僧之称号。“嘛”是对待一切众生犹如母亲呵护自己的孩子一般慈悲,是慈悲至高无上的意思,有这样至高无上慈爱的人,叫做“喇嘛”。喇嘛也是“上师”与“和尚”的意思..

作者: 林染菊衣我有个同学卫某,大学毕业参加工作以后,一直干得顺风顺水。但是有一点让她头疼的是,就是一直婚事没有着落。转眼三十几了,自己也很着急。卫某相貌好,学历好,自己有一套小公寓,可以说还是很优秀..

生活中的一切,哪怕是一粒米也好,一杯水也好,都是我们命中的福报,不可随意浪费。很多人以为让别人请客,或者吃用公家的,就不值得珍惜,其实,你浪费的是自己的福报。别人请客,吃的是自己的定数很多人喜欢让别人..

海涛法师【 忏悔的功德力量可以改变一切 】忏悔的功德力量可以改变一切,如果你的业力在,上天下海、躲到石头里都没用,业力会追著你,你跑不掉的,没办法躲的。所以经中说,业报到了,空中、海中、石头中,没有地..

原西藏军区司令员张国华将军得知,一位老活佛第二天早上要离开西藏。张将军届时去送行。为何那位活佛端坐大经堂中央,不来接待客人?张将军一时不解,就和卫兵一起站着看。 见本寺庙的其他僧人来了,围坐在活佛四周..

冬天南方湿冷,北方干冷。因为寒冷,身体经常会出现一些问题,那么适合吃什么呢?接下来,小编就跟大家说一说7种适合滋补的食物。莲藕第一种就是莲藕。如今正是鲜藕上市的时候,天气干燥,多吃些藕能够起到养阴清热..

做西蓝花,有人焯水,有人直接炒,都不对!大厨教你最正确做法。说起西蓝花,很多人不是真心喜欢吃,因为烹调出来没什么味道,大家都是因为西蓝花的营养去吃它的。就拿瘦身人士来说,每天都吃水煮西蓝花,如同吃草..

从前孔老夫子的外公,他看到孔家祖上五代修善积福,他就判断这样的家庭后代一定出人才,于是决定把女儿嫁入孔家,不久便生出了伟大的教育家孔子。佛在经中讲过,一个家庭是否能人才辈出,都具备几个相同的征兆,老祖..

作者:张玉霞来源:vegan莲世界读书共学汇这是我们从事时令养生工作中经历的两个真实的故事。写下它们是为了理性的思考︰人生是醉生梦死,还是明心见性?这完全取决于我们对待生命的态度,因为宝贵的生命掌握在自己..

点击标题下方极简主义的禅 关注中国禅文艺第一微刊凡所有相,皆是虚妄。若见诸相非相,即见如来。一切诸相都是虚妄不实的,不要执着于任何形象和境界,一切都会随顺而变。如果能够照见各种现象的空性,便是真正的..

我大学同学小龙女的两件灵异事。一小龙女是我大学同学。这样叫她不是因为漂亮,是因为她总一惊一乍的,尤其是在宿舍,当然女生宿舍我们进不去。然而听女同学说,她在宿舍搞的灵异活动太多了。她自己和我们说,从小..

大家都知道有“世界无烟日”(5月31日)、“世界无车日”(9月22日)等,但是还有两个重要的日子往往没有引起注意。一个是3月20日的“世界无肉日”(Meatout),一个是11月25日的“世界蔬菜日(也称国际素食日)”(..

甲、为什么学习奇门遁甲三门应遁甲,五垒学神兵。奇门遁甲是帝王之学,最早应用于军事,现在广泛应用于商业、谋略、预测、风水、择业等多个领域。学会奇门遁甲有什么实际帮助?1、打开玄学术数大门的秘钥:奇门遁甲..

理可顿悟,事须渐除开悟并不是修成,更不是成道。开悟只是明“理”而已;而断烦恼、证菩提的修行才是“事”。“理可顿悟,事须渐除”。所以称开悟的禅宗大德“成佛了”是错误的。开悟并没有成佛,明心见性之后还需..

▲点击关注,素食菜谱汇食材胡萝卜、芹菜、干丝盐、生抽、糖步 骤1 :将芹菜洗净,将根部切除,取根茎部分,带叶部分可用保鲜袋装起存放冰箱留待下次炒菜用(例如:芹菜炒香干)2:将干丝放入沸水中焯一下,取出后..

▲点击关注,素食菜谱汇原料:青瓜苗、白玉菇、木耳、红美人椒调料:盐、素蚝油、磨菇精、生粉水、香油做法:食材洗净。白玉菇去根部,木耳温水泡发,美人椒切圈将以上调料兑成调味汁待用锅中注水烧开,倒入木耳、..

人生是一场相逢,千金易得,知己难觅,同趣同欢,何其难求,你懂我静中之声,我解你言外之意,这世间恩赐,得之我幸。懂你心酸委屈的人,可以看穿你笑容背后的伪装,知道你在拼命的逞强;可以听懂你话语里面的异样..

虽然人类可以飞天入地,发明和发现许多东西,但在生命科学领域,人类目前的大脑聪明,仍然无法去理解。虽然人类发现了细菌,甚至更微小的,但现实是,人的健康不仅不会随着科学进步而更加健康,相反的,越来越差了..

    《说说素食》感恩您转发支持说说素食的相关文章信息,最新最全的说说素食内容资讯平台。https://www.jiuchisu.cn/fenxiang/category/3055/
    https://www.jiuchisu.cn/fenxiang/39868/
    https://www.jiuchisu.cn/fenxiang/txt/39868.txt

微信分享

微信分享二维码

扫描二维码分享到微信或朋友圈

链接已复制

南无阿弥陀佛

导航菜单