最近更新
素食主义:香菇的美味做法,除了香还是香
▲点击关注,教你选食材 做素食 酵素养生
香菇,一种自带香气的菌类,更是有名的“山珍”。它香味很独特,也很浓郁,其中,干香菇要比新鲜的香菇还要香,有“一朵鲜一锅”美誉,比如炖汤时,放一两朵,整锅汤会更鲜更美味。因此,深得很多人喜欢。
香菇很香,但很多人觉得它做法不多,最常见的莫过于香菇炒油菜、涮火锅这些。
其实,香菇的做法有很多种,不管是小炒、炖煮还是做配菜,它的表现都非常优秀。以下,整理了香菇的10种做法,喜欢的亲们不妨收藏哦~
香菇炒大白菜
-材 料-
香菇
大白菜
红椒
高鲜粉
盐
-做 法-
1. 大白菜、香菇、红椒洗净。
2. 香菇、红椒切片。
3. 大白菜切段。
4. 锅中放油烧热,下入红椒和香菇翻炒。
5. 放入大白菜翻炒。
6. 加盐、少许高鲜粉调味出锅。
香菇炒面筋
-材 料-
鲜香菇4个
青椒1个
湿面筋12个
油适量
盐少许
高鲜粉少许
水淀粉少许
-做 法-
1. 鲜香菇洗净切块,青椒洗净切块。
2. 不粘锅内加少许油,放入青椒翻炒,备用。
3. 切块的鲜香菇倒入加油的不粘锅内,翻炒。
4. 加入少许水,盖锅盖焖2分钟。
5. 加入盐少许。
6. 鲜香菇中倒入湿面筋,备用的青椒,翻炒。
7. 加入水淀粉勾芡,最后加入少许高鲜粉翻炒。
西蓝花酿香菇
-材 料-
香菇200克
西蓝花200克
酱油1勺
食盐1勺
食用油1勺
姜末适量
水淀粉适量
-做 法-
1. 把香菇清洗干净,切去根蒂;把香菇,刻出花刀。
2. 香菇蒂切成碎末,西蓝花切成小块。
3. 香菇和西兰花焯水备用。
4. 热锅,放入食用油,放入香菇碎和姜末;翻炒。
5. 加酱油、水淀粉、少许食盐,搅拌。
6. 把沥干水的香菇和西蓝花,一起放入翻炒均匀,收汁即可。
孜然烤香菇
-材 料-
鲜香菇十朵
孜然粉半茶匙
辣椒粉半茶匙
黑胡椒粉半茶匙
盐1/3茶匙
橄榄油一汤匙
-做 法-
1. 鲜香菇洗净,摘去香菇脚。准备好调味料。
2. 用刀给鲜香菇表面切出十字花。
3. 鲜香菇放大碗里,先均匀撒上盐,颠匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀,最后倒入橄榄油,拌匀。
4. 排入烤盘,入预热好的烤箱中层,220℃烤15分钟左右即可。
素蠔油炒蘑菇
-材 料-
香菇适量
口蘑适量
青椒半根
红椒半根
姜末适量
素蠔油2汤匙
盐少许
黑胡椒少许
-做 法-
1. 蘑菇洗净后切片,青红椒取少量。
2. 锅里倒入少许油加热,放入姜末煸炒出香味。
3. 放入蘑菇,翻炒1~2分钟。
4. 加入2汤匙素蠔油翻炒均匀,这个时候蘑菇会炒出汁水。
5. 放入青红椒,撒少许盐,翻炒均匀后关火。
6. 最后撒入少许黑胡椒粉,装盘即可。
香菇炒玉米笋
-材 料-
鲜香菇6朵
毛豆籽适量
玉米笋6根
食盐适量
-做 法-
1. 将食材洗净切小块备用。
2. 热锅凉油,油温至8成热时将所有食材倒入锅中爆炒。
3. 待香菇出水后,淋少许开水,并不停翻炒至成熟,加食盐调味装盘。
芦笋炒香菇
-材 料-
香菇120克
芦笋5根
胡萝卜一小根
素蠔油一勺
盐适量
高鲜粉适量
-做 法-
1. 芦笋切段,胡萝卜切片,香菇切片。
2. 香菇下油锅煸炒。
3. 再下芦笋和胡萝卜。
4. 加素蠔油,盐,和高鲜粉翻炒均匀即可。
香菇酱汁拌面
-材 料-
香菇6朵
辣椒2个
面条200克
豆豉适量
酱油3茶匙
细盐少许
玉米油适量
-做 法-
1. 锅里加油下一点豆豉煸炒出香。
2. 再加入香菇下锅煸炒出味。
3. 将辣椒改刀一并加入,微微炒香。
4. 再加入酱油和细盐。
5. 煮好之后淋几滴小红油就可以。
6. 然后锅里加水煮面。
7. 面煮好之后控水,与煮好的香菇拌挂味即可。
点赞推荐
正文共约:1500字;预计阅读:4分钟文章投稿链接(点击蓝字即可投稿)分享一、我闻到香味了-金刚经殊胜无比我是初学佛的,将近两个月前发心在半年内听、写、读诵金刚经,并最终会背诵。无论在哪、无论在干什么只要..
喇嘛,是对藏传佛教僧侣之尊称,长老、上座、高僧之称号。“嘛”是对待一切众生犹如母亲呵护自己的孩子一般慈悲,是慈悲至高无上的意思,有这样至高无上慈爱的人,叫做“喇嘛”。喇嘛也是“上师”与“和尚”的意思..
作者: 林染菊衣我有个同学卫某,大学毕业参加工作以后,一直干得顺风顺水。但是有一点让她头疼的是,就是一直婚事没有着落。转眼三十几了,自己也很着急。卫某相貌好,学历好,自己有一套小公寓,可以说还是很优秀..
生活中的一切,哪怕是一粒米也好,一杯水也好,都是我们命中的福报,不可随意浪费。很多人以为让别人请客,或者吃用公家的,就不值得珍惜,其实,你浪费的是自己的福报。别人请客,吃的是自己的定数很多人喜欢让别人..
海涛法师【 忏悔的功德力量可以改变一切 】忏悔的功德力量可以改变一切,如果你的业力在,上天下海、躲到石头里都没用,业力会追著你,你跑不掉的,没办法躲的。所以经中说,业报到了,空中、海中、石头中,没有地..
原西藏军区司令员张国华将军得知,一位老活佛第二天早上要离开西藏。张将军届时去送行。为何那位活佛端坐大经堂中央,不来接待客人?张将军一时不解,就和卫兵一起站着看。 见本寺庙的其他僧人来了,围坐在活佛四周..
冬天南方湿冷,北方干冷。因为寒冷,身体经常会出现一些问题,那么适合吃什么呢?接下来,小编就跟大家说一说7种适合滋补的食物。莲藕第一种就是莲藕。如今正是鲜藕上市的时候,天气干燥,多吃些藕能够起到养阴清热..
做西蓝花,有人焯水,有人直接炒,都不对!大厨教你最正确做法。说起西蓝花,很多人不是真心喜欢吃,因为烹调出来没什么味道,大家都是因为西蓝花的营养去吃它的。就拿瘦身人士来说,每天都吃水煮西蓝花,如同吃草..
从前孔老夫子的外公,他看到孔家祖上五代修善积福,他就判断这样的家庭后代一定出人才,于是决定把女儿嫁入孔家,不久便生出了伟大的教育家孔子。佛在经中讲过,一个家庭是否能人才辈出,都具备几个相同的征兆,老祖..
作者:张玉霞来源:vegan莲世界读书共学汇这是我们从事时令养生工作中经历的两个真实的故事。写下它们是为了理性的思考︰人生是醉生梦死,还是明心见性?这完全取决于我们对待生命的态度,因为宝贵的生命掌握在自己..
点击标题下方极简主义的禅 关注中国禅文艺第一微刊凡所有相,皆是虚妄。若见诸相非相,即见如来。一切诸相都是虚妄不实的,不要执着于任何形象和境界,一切都会随顺而变。如果能够照见各种现象的空性,便是真正的..
我大学同学小龙女的两件灵异事。一小龙女是我大学同学。这样叫她不是因为漂亮,是因为她总一惊一乍的,尤其是在宿舍,当然女生宿舍我们进不去。然而听女同学说,她在宿舍搞的灵异活动太多了。她自己和我们说,从小..
大家都知道有“世界无烟日”(5月31日)、“世界无车日”(9月22日)等,但是还有两个重要的日子往往没有引起注意。一个是3月20日的“世界无肉日”(Meatout),一个是11月25日的“世界蔬菜日(也称国际素食日)”(..
甲、为什么学习奇门遁甲三门应遁甲,五垒学神兵。奇门遁甲是帝王之学,最早应用于军事,现在广泛应用于商业、谋略、预测、风水、择业等多个领域。学会奇门遁甲有什么实际帮助?1、打开玄学术数大门的秘钥:奇门遁甲..
理可顿悟,事须渐除开悟并不是修成,更不是成道。开悟只是明“理”而已;而断烦恼、证菩提的修行才是“事”。“理可顿悟,事须渐除”。所以称开悟的禅宗大德“成佛了”是错误的。开悟并没有成佛,明心见性之后还需..
▲点击关注,素食菜谱汇食材胡萝卜、芹菜、干丝盐、生抽、糖步 骤1 :将芹菜洗净,将根部切除,取根茎部分,带叶部分可用保鲜袋装起存放冰箱留待下次炒菜用(例如:芹菜炒香干)2:将干丝放入沸水中焯一下,取出后..
▲点击关注,素食菜谱汇原料:青瓜苗、白玉菇、木耳、红美人椒调料:盐、素蚝油、磨菇精、生粉水、香油做法:食材洗净。白玉菇去根部,木耳温水泡发,美人椒切圈将以上调料兑成调味汁待用锅中注水烧开,倒入木耳、..
人生是一场相逢,千金易得,知己难觅,同趣同欢,何其难求,你懂我静中之声,我解你言外之意,这世间恩赐,得之我幸。懂你心酸委屈的人,可以看穿你笑容背后的伪装,知道你在拼命的逞强;可以听懂你话语里面的异样..
虽然人类可以飞天入地,发明和发现许多东西,但在生命科学领域,人类目前的大脑聪明,仍然无法去理解。虽然人类发现了细菌,甚至更微小的,但现实是,人的健康不仅不会随着科学进步而更加健康,相反的,越来越差了..

