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酵素养生:香蕉石榴鲜酿酵素,补气去火通血脉
如果生活毫无波澜,不如给舌尖来点刺激惊喜,遇见酵素,相约美好时光。
香蕉石榴鲜酿酵素制作流程
快/鲜/活/真/省
立秋是一年之中气温由升温向降温的转折期,此后湿气逐渐减弱,让人难以忍受的“桑拿天”也会逐渐减少。
炎夏的余热未消,处暑节气也将在8月底接踵而来,“秋老虎”甚至还可能虎视眈眈,而天气也逐渐转向干热。
此时的人体消化功能较差,饮食上要补气去火,多酸多甘。
酵妈妈专家顾问张学顺教授,本周为大家推荐这款健胃提神、疏通血脉的营养水果搭配,带你清爽入秋,享受秋季带给你的“惊喜”!
01 香蕉
香蕉果肉香甜软滑,是人们喜爱的水果之一。此外,还含多种微量元素和维生素。
其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。
《日用本草》:"生食破血,合金疮,解酒毒;干者解肌热烦渴。"
《本草求原》:"止渴润肺解洒,清脾滑肠;脾火盛者食之,反能止泻止痢。"
02 石榴
石榴果实如一颗颗红色的宝石,果粒酸甜可口多汁,营养价值高,富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等,可补充人体能量和热量,但不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质,能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类,包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。
石榴不仅果实营养成分丰富,而且叶子和果实核都非常有价值。
《纲目》:止涩泻痢带下。
《分类草药性》:治吐血,月经不调,红崩白带。汤火伤,研末,香油调涂。
《上海常用中草药》:驱虫,收敛。治蛔虫、绦虫,肾结石,糖尿病,乳糜尿。
03 荷叶
荷叶,是一味中药,含有多种同类生物碱,如莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等,另外,还含有维生素C、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。
《本草纲目》中记载,“荷叶:苦、平、无毒”。鲜叶具有解暑、清热、利湿等作用。经过炮制后的荷叶具有降血脂、升阳发散、主脾开胃等作用。
《随息居饮食谱》:凡上焦邪盛,治宜清降者,切不可用。
《妇人良方》 :一经霜败荷叶,烧存性,研末,新水服,治吐血不止。
第一步:准备食材
需要:石榴700g+香蕉548g+荷叶2g,共计1250g
还需要:750g白砂糖+6L纯净水+酵妈妈快速发酵桶+国酵自酿·自然滤芯
第二步:食材入桶
将国酵自酿·自然滤芯放至酵妈妈快速发酵桶内,加入6L纯净水,依次倒入750g白砂糖和1250g水果后,用酵妈妈专用勺搅拌后,盖上桶盖;
注意事项:为了让白砂糖充分溶解,确保发酵效果,一定要将白砂糖放在容器中彻底溶解之后再倒入桶内。
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