纯素酱料专区 | 厨房必备调料,让素生活更有滋味!


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我们一起来盘点一下,平时常备在家里的超级调味料,就会比较有目标啦。
调料这种东西, 真是一种好神奇的存在。明明该是个配角的身份, 却总是以某种神秘的美味力量, 用不可取代的地位,存在在佳肴里。

放对调料,素菜也能很美味

01
竹筒酸菜
以往我们吃的酸菜,几乎都是加水加盐在坛、铁桶、塑料桶腌制而成。不仅口感 不佳,还含有大量亚硝酸盐,吃多了严重影响身心健康。
我们的竹筒酸菜采用的是无盐无水工艺在竹筒内自然发酵而成, 不含亚硝酸盐,食用更健康,口感更香醇,还带有竹子的清香。

优点

1、竹筒无盐干腌发酵,没有亚硝酸盐。 

2、不添加防腐剂、色素、香精。 

3、竹筒包装充分吸收竹子对人体的有益成分。

02
黑豆豉酱
豆豉是老人的“长寿豆”,经常吃不仅有助于开胃消食、祛风散寒,还能预防脑血栓的发生。
豆豉属于发酵食品,含有蛋白质、钙、磷、铁、钴、硒、钼、硫胺素、核黄素、尼克酸等,营养极其丰富。

源自蔡素珍女士,其工艺配方是她爷爷传下来的,蔡素珍女士从事全素食大型烹饪有800余场,坚持只做良心食品。
黑豆豉酱配料无添加香精、人工色素、防腐剂。
03
有机黄豆酱
在东北,酱是一味灵魂调料,不管家常饭桌,还是宾客宴请,哪儿都少不了它。 这种纯大豆发酵而成的酱,黄褐色,酱香气,味咸,能替代食盐做菜,且远比酱油的味道醇厚。
100%有机黄豆为原料,传统手工工艺,配料简单(水,盐,有机大豆)。
用法多样是这款酱的一大特点,它既是蘸料酱,还可以做酱汤或炸酱面…基本上,很多菜都可以用一勺酱来调味,不需要盐或酱油。
04
有机黑芝麻酱
纯天然零添加的有机芝麻酱,选用上等有机黑芝麻,经过筛选、水洗、焙沙、风净、石磨等工序制成,相比于生吃和炒熟吃,压碎研磨后的黑芝麻会更易于被人体吸收。
刚拧开瓶盖,黑芝麻独有的醇香便扑面而来,舀一勺放到嘴里,甜甜糯糯的芝麻香味,回味悠长,口舌生香。
芝麻酱的吃法也是多种多样,最常见的是抹面包,早餐吃一片,一整天都能量满满~如果你嘴馋了,想找点小零食来堵嘴,那空口吃两勺这芝麻酱也是不错的选择。
05
纯素香菇酱
将香菇进行加工、调制,做成香菇酱,能很好地发挥香菇的营养功效,而配料的香味和香菇特有之香气,相得益彰,为我们的味蕾带来更多的惊喜。

配料:香菇、红皮花生、白芝麻、冰糖、黄豆酱、豆豉、纯玉米油(非转基因)、酿造酱油、食盐、甘草、香辛料。
香菇酱质地韧嫩,口感细腻,甘香味浓,老少皆宜,是上好的美味佳品。不管是用来拌饭、拌面还是做菜,都妙不可言。

06
五行鲜蔬调味粉
它由山药、胡萝卜、南瓜、香菇、昆布、菠菜萃取而来,没有添加任何增稠剂、防腐剂、香精及色素,吃起来有一种植物蓬勃生长的天然之香。
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