自带美颜的红色葛根粉蒸奶酪烩饭•孕期美食记录（2）［素食］孕期过12周后便恢复孕前的食欲，喜欢吃糕颜值的食物，相信吃着美丽的食物，心情也会变美，吃饭的心情也会愉快起来。这几天我想把家里库存葛根粉吃了，正巧朋友给的帕玛森奶酪和胚芽米，索性做个快手的奶酪蒸胚芽米饭，懒人烩饭吧。 因为吃了很久葛根粉，我深知它的颜色不是很高，偏铁锈色，爱美之心作祟，让我想出来用红曲米粉调成淡红色，再撒点明黄的桂花，浇在奶酪烩饭周围，ding ding 于是就有了这道自带美颜的帕玛森奶酪烩饭佐以粉红葛根粉。呃……关于用多少时间，多简单？从我起床就蒸奶酪饭到完成共40分钟，期间有25分钟我在洗漱，所以嘛，还算保持自己的“不在厨房墨迹也不敷衍”的小目标的，嘿嘿。 贴士：1. 所有食材熟制后趁热，必须趁热装盘食用。2. 蒸烩饭的稠稀按按人喜好增减水量。3. 葛根粉熟制窍门看老菜谱

自带美颜的红色葛根粉蒸奶酪烩饭•孕期美食记录（2）［素食］的用料

一人份	胚芽米2汤勺
水6～10汤勺，按自己对烩饭稠稀的喜好	帕玛森奶酪按口味随意刨，我的是铺满小碗了，奶酪自由
盐适量，我加了约小于0.5克	葛根粉 2汤勺（就剩这些啦）
红曲粉小于0.5克，特别少一丢即可，但不能结块	兑葛根粉的水 约130-150ml（葛根粉5倍量，调匀后很稀薄的状态）
装点用桂花 约0.3克，十几粒	煮葛根粉用的木勺 建议

自带美颜的红色葛根粉蒸奶酪烩饭•孕期美食记录（2）［素食］的做法

1. 备食材： 胚芽米、帕玛森、葛根粉残余^_^、盐、红曲粉、干桂花、饮用水



2. 蒸饭： 米、水、奶酪、盐放入碗中，蒸38分钟。



3. 葛根粉： 米饭熟后再做这个。葛根粉、红曲粉、水调匀，放入奶锅。



4. 熟制：***火加热葛根粉，用木勺不停搅拌，直到阻力变大，全部呈现透明状即可关火装盘。



5. 装盘： 必须趁热将葛根粉放入盘中（碗也行），再盛入烩饭，撒桂花即可上桌。



6. 帕玛森和胚芽米乳香四溢，满屋可闻到，不由得食指大动……



7. 红葛根粉奶酪烩饭 唇齿留香

自带美颜的红色葛根粉蒸奶酪烩饭•孕期美食记录（2）［素食］的烹饪技巧

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