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名伶唐美云：刀割我肉 我才醒悟
唐美云，台湾歌仔戏名伶，精擅生角与三花，曾担纲河洛歌仔戏团当家小生，1998年创立唐美云歌仔戏团，致力于新编歌仔戏剧目，大胆尝试不同的表演形式。其演艺事业扩展至电视连续剧、电影等领域，曾获台湾金钟奖最佳连续剧女主角奖。
明亮的眼睛，乌黑清新的短发，以沉稳的音调操着一口雅驯的闽南语，这是国宝级歌仔戏名伶唐美云小姐给人第一眼的印象。或许因为戏曲艺术的工作，时常需要与自己的内心对话以揣摩各种角色的特质，也或许因为歌仔戏的剧目多来自经史等古典文本，耳濡目染下，她谈吐间给人一种温文儒雅的感受。
唐美云戏中扮相
虽成长于歌仔戏世家，为鼎鼎大名的“戏状元”蒋武童与名小生唐艳秋之女，唐美云一开始并不是那么热衷于歌仔戏，更没有想过从事戏曲的工作，一直到15岁那年，在一个偶然的机缘下，母亲以一双绣花鞋劝诱而为她展开了舞台表演的人生。
因为父亲过世，唐美云开始尝试茹素，对于父亲往生的不舍，让她不断思考着生命最终的归宿，之后又因戏中扮演“地藏王菩萨”，刚好让她延续吃素的习惯。而真正让唐美云决定终身茹素，是一次开刀的经验。
“一般如果在手术后，精神恢复，麻醉针剂退了伤口一定会痛。躺在病床上，我忽然间有一个深深的体悟，就是要被送进手术房时，医生说要半身麻醉，我很怕痛，所以要求要全身麻醉。我想当全身麻醉以后，动手术时完全不会感觉到痛，而当麻醉药消退后，是伤口痛到让我醒过来。我在病床上，一边伤口痛一边想着，我虽被麻醉了，动手术才割这一刀就已经很痛了；很多吃荤的人，都说要活鱼三吃，鸡要新鲜的等等，那些动物在没有昏掉的情况下，硬生生被刀割下去，那不是更痛……那个当下就忏悔，我就一直想以前实在很不应该，怎么会吃荤……”
这次开刀的经验，让唐美云在当下体悟到所有生灵都是有血有肉、有知觉有感情的，她不仅毅然决然地吃素，更在剧组里与大家分享吃素的好处。大家总是羡慕她有清晰的头脑、过人的精力，即使日以继夜地忙碌工作，还能保持良好的肤质。她告诉大家，这都是吃素的好处，吃素让身体内血液更干净清澈，让人保持一个健康的身体，一个清醒的头脑。
吃素的唐美云气色绝佳
唐美云为虔诚诠释佛教歌仔戏《宿怨浮生》，2011年在皈依上师-灵鹫山心道法师主持下，举行短期剃度出家仪式，谈到落发的心情，剃了光头的她说：“头发留了好多年，长长短短，不会舍不得。剃了头真的有一种‘回家’的感觉，年轻时就曾经想要出家，但心道法师告诉我，只要随顺因缘，终有一天会回到因缘的路。我也希望这次短期出家、受八关斋戒，能够让善福德俱足，就像我们台湾整体环境，需要大家身体力行去落实善行。”这也方便了戏中的光头造型。
唐美云剃光了头发短期出家
唐美云20几年前就有出家念头，但被妈妈阻止。剃度时，她邀请82岁的妈妈、演员方馨、江祖平、叶家妤、许秀年等人观礼，妈妈还数度红了眼眶。
唐美云歌仔戏团曾在国家歌剧院上演《宿怨浮生》，在这部戏中，她从角色之间的个性、关系、因缘、情感中，体悟到生命中甚深的道理，她体会到“忏悔心”的重要，从真正的谦卑忏悔中，才能开始“爱你的敌人”，才能化解过往的宿怨。带着怨念的人，其实才是深受其苦的人，“怨恨”的巨大力量，让人不断地迷惘轮回生生世世，得不到平静与自由。
从这个角度出发去思考，我们更能够体谅所谓的敌人，对他生出慈悲与怜悯，而这样才有可能化解那个“怨念”的结。
她的这番话，深深触动我们的心，让我们不禁思考着：真正的慈悲与爱心，是不是要像她一样，从日常的饮食与每一个动念、言语和行为开始；她的体悟与见地，实在已是一位有甚深修为的行者风度。在访谈的最后，唐美云小姐不忘提醒大家要多关心我们的地球与环境，她表示：“当地球有变化时，不是只有你有问题，不是只有你有危险，是所有你爱的每一个人都将面临危险。所以一定要吃素，应该从自己本身做起，再影响身边周遭的人，共同爱地球，共同爱我们所有的人。”
