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过午不食的理论依据
在都市生活中，很多人白天工作繁忙，午餐随便凑合，在晚餐中却会吃很多，甚至过饱。其实，晚餐吃太饱的危害是很大的哦。
肥胖
晚餐如果吃得过饱，多余的热量会在体内储存，会使人发胖。因此晚餐摄入的热量不应该超过全天摄入总热量的30%，这对于防止和控制肥胖至关重要。
糖尿病
中年人长期晚饭过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往会发生糖尿病。
胰腺炎
晚餐吃得过好过饱，加上饮酒过多，很容易引发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克。
结石
人体的排尿高峰期一般都在饭后4~5个小时，如果晚饭吃得过晚，晚餐后产生的尿液就会全部潴留在尿路中，不能及时的排出体外。这样尿路中尿液中的钙就会不断增加，久而久之就会形成尿路结石。
冠心病
晚餐摄入过多的热量，可引起血胆固醇增高。过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来，就会成为诱发动脉硬化和冠心病的一大原因。
多梦
晚餐吃得过饱，鼓胀的胃肠会对周围的器官造成压迫，使大脑相应部位的细胞活跃起来，诱发各种各样的噩梦。而且，噩梦容易使人疲劳，久而久之，会引起神经衰弱等疾病。
肠癌
如果一天的副食品大部分由晚餐摄入的话，这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用，就会产生有害物质。这些有害物质可增加肝肾负担和对大脑的毒性刺激，加上睡眠的时候肠胃蠕动较少，这会延长这些物质在肠腔内停留的时间，从而容易导致大肠癌。
高血压
晚餐如果过多的进食肉类，不但会增加肠胃负担，而且会使血压猛然上升。人在睡觉的时候血流的速度大大减慢，大量的血脂就会沉积在血管壁上，从而引起动脉粥样硬化。据有关科学实验证明，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高2~3倍。而患高血压、肥胖症的人如果晚餐爱吃荤食，害处就更大了。
除此之外，还有哪些食物是晚餐不能吃的呢？
晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜欢在晚餐后进食甜品，感觉这样一餐才完整，但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，甜品中的糖分很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。
油腻食品应拒绝
油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢；影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。
晚间不宜吃“胀气食物”
有些食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感，也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物。
晚食高钙食品引发结石
晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物，如虾皮、软骨鱼类等。由于晚间五脏都相继进入休息状态，高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中，引发结石。晚餐对我们来说是很重要的，所以一定要吃对哦。
