标题：如何种出14亿人份的水果？

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本文经微信公众号“星球研究所”授权转载炎炎夏日时令水果大量上市一场水果盛宴开始在中国上演按照往年的经验14亿人民将在一年中吃掉全球大约73%的柿子68%的梨67%的西瓜58%的桃和李子50%的猕猴桃49%的苹果27%的柑橘17%的葡萄以及10%的芒果和香蕉（中国部分水果产量占全球的比例，可大致视为消费量占比，制图@张靖/星球研究所）▼巨大消费量的背后是中国人全球无出其右的水果种植能力13.

2万平方千米的土地被开辟为果园瓜田相当于一个福建省的面积（请横屏观看，广东湛江徐闻县年产菠萝65万吨，占全国1/3以上，号称“菠萝的海”，图片源自@VCG）▼果园瓜田中LED灯催花补光等各种新技术不断应用加速提升产量（广西南宁的一家火龙果种植基地，万盏LED灯同时亮起，场面壮观，图片源自@VCG）▼还有上千万农民、科技人员辛勤劳作水果产业从业人数超过许多国家的总人口（河北张家口的果农迎来了杏的丰收，摄影师@邱会宁）▼2018年中国的农民与科技人员一共种出了2.

5亿吨水果占全球总产量的31.

4%（海南文昌龙楼镇全美村西瓜种植基地，数十辆重型卡车停在田间，将运走成千上万箱西瓜，图片源自@VCG）▼我们的祖国是花园但在花开花落之后分明就是诱人的大片果园这些果园是如何满足14亿芸芸众生的呢？

01 产量之王要种出14亿人份的水果需要培育最高产的品类三大“产量之王”率先进入我们的视野①首先是全国产量之王西瓜西瓜原产于非洲含水量超过90%广泛的适应性让它在中国大江南北遍地结果以“一瓜之力”占据了中国水果产量的25%（西瓜在中国的产量分布，制图@张靖&巩向杰/星球研究所）▼在春季低温少雨的北方人们在地表覆盖一层薄膜即地膜便可以有效保持土壤的温度、湿度提升西瓜产量技术简单、成本低廉（陕西西安秦岭脚下村民种植地膜西瓜，摄影师@王警）▼即便是气温更低的东北地膜也同样有效（吉林洮南黑水西瓜收获，摄影师@邱会宁）▼因西瓜生长间距较大中间会形成大量空地在耕地有限的南方农民们又发明了间作套种通过麦-瓜-稻、麦-瓜-棉以及油菜-瓜-稻等套种方式不仅节约了土地还提高了土地的耕作强度增加收获次数（江苏淮安盱眙县淮河镇沿河村，农民驾驶收割机在西瓜田里收割套种的小麦，图片来源@VCG）▼在炎热多雨的海南人们建起大棚防止雨水侵害更重要的是

发布时间：2019-08-09 05:28:54
来源：就吃素
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