在家做驴打滚

主料：糯米

配料：紫苏籽 红豆 黄豆

玉米油  糖  盐

做法：

1、糯米200克（这个可以随意，按家人吃的量来做）放入机器人调干磨键打成粉，过筛（想方便就可以去超市直接买来糯米粉也可以）。

2、糯米粉中加入15克的玉米油搅拌一下，再慢慢加入温水，边加入边揉和糯米粉，直到可以揉成面团，比饺子面软一点点就可以。

3、分成比比鸡蛋大一倍的面团，底部像做窝窝头一样，把面团中间掏空，放到笼屉上，隔水蒸20分钟出锅，稍凉一会儿，不烫手就可以。

4、放到保鲜膜上擀成大片，不要太薄，厚度在0.5-0.8毫米，上面可以撒一层有糖混合过的豆粉，从一头卷起切开即可，这是一种口味；换个口味，就是中间撒上一层苏盐;还有一个口味，是红豆做的馅，红豆馅甜咸口味都可以，这可以根据个人喜好来定。

黄豆粉做法：

小火炒熟，或微波炉打熟都可以，我是用机器人干磨键打成的粉，打好后取半小碗加上适量的绵白糖拌匀，做卷在里面的馅用，另一部分作为防粘用。

红豆粉做法：红豆泡水3-4小时后，放到电饭煲中，水位跟豆一平，不要高出红豆，按煮饭键，煮好后趁热用勺子压成泥状，压好后在用筷子或打蛋器打松，放凉后可以加入糖或苏盐。

苏盐做法：

   紫苏籽淘洗干净，加水紫苏籽都会飘起了，如果有沙子就都沉在底部，洗好放到锅里小火炒熟放凉后擀碎或机器人高速打10秒，在加入适量的盐混匀即可。

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